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2017-06-12
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經常在銅鑼灣開飯，希雲街附近一帶可謂其中一個蒲點，雖然呢度有多間餐廳，但一直都未征服呢度。一間常常經過但沒幫襯過的餐廳，總有一天會入去。今晚終於有朋友助我一把。餐廳取名頗有氣勢，吧枱和高椅，頗有酒吧的感覺，但內裡的裝修又不失和風味。餐牌除了酒，還有大量日式食物，燒物，刺身和串燒等。刺身盛合 5 點盛 (1 人前) $148天時暑熱，食熱野之前先來一個刺身盛合涼一涼先，刺身都幾新鮮。FireBird 雞肉串燒盛合 $128很有驚喜的串燒，質素比一般日式餐廳高。免治雞肉串燒口感腍，表面搽上的醬汁非常惹味，加少許七味粉已經十分出色。其他雞肉串燒一樣又香又腍。除此之外，串燒盛合會跟上生雞蛋。可以將串燒搽上已經撈勻的生雞蛋，令口感更滑更香。海膽帆立貝殼燒 $88燒帆立貝本身已經大隻又吸引，上面再加上海膽，實在難以抗拒。Fire Bird 名物 火焰雞 $190餐廳之所以命名FireBird，全因這個菜式。店員會即場為雞點火，在強勁的火光之下，立即吸引其他食客的目光。火焰雞少油，口感鮮嫩，不論配上麵豉醬或千島醬都十分配合。此外，還餐廳還有提供新鮮的瓜菜一起吃。鹿兒島和牛釜飯 $118原個釜飯放到枱
一間常常經過但沒幫襯過的餐廳，總有一天會入去。今晚終於有朋友助我一把。
餐廳取名頗有氣勢，吧枱和高椅，頗有酒吧的感覺，但內裡的裝修又不失和風味。
餐牌除了酒，還有大量日式食物，燒物，刺身和串燒等。
刺身盛合 5 點盛 (1 人前)
$148
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天時暑熱，食熱野之前先來一個刺身盛合涼一涼先，刺身都幾新鮮。
FireBird 雞肉串燒盛合
$128
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很有驚喜的串燒，質素比一般日式餐廳高。免治雞肉串燒口感腍，表面搽上的醬汁非常惹味，加少許七味粉已經十分出色。其他雞肉串燒一樣又香又腍。除此之外，串燒盛合會跟上生雞蛋。可以將串燒搽上已經撈勻的生雞蛋，令口感更滑更香。
海膽帆立貝殼燒
$88
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燒帆立貝本身已經大隻又吸引，上面再加上海膽，實在難以抗拒。
Fire Bird 名物 火焰雞
$190
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Fire Bird 名物 火焰雞
$190
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Fire Bird 名物 火焰雞
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Fire Bird 名物 火焰雞
$190
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餐廳之所以命名FireBird，全因這個菜式。
店員會即場為雞點火，在強勁的火光之下，立即吸引其他食客的目光。火焰雞少油，口感鮮嫩，不論配上麵豉醬或千島醬都十分配合。此外，還餐廳還有提供新鮮的瓜菜一起吃。
鹿兒島和牛釜飯
$118
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鹿兒島和牛釜飯
$118
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原個釜飯放到枱上，打開飯蓋立即見到大量熱氣，非常新鮮。和牛釜飯飯身軟腍腍，還有飯焦，而且味道香濃。和牛雖薄，仍不失口感。
Fuji Mountain
$78
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藍白色的配搭加上山型，就像富士山一樣。入口帶少許酒味，旁邊還有一大粒荔枝。
Mango-bar de Mocktail
$68
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夏日推介特飲，冇酒精，芒果雪條加芒果Mocktail。芒果雪條好重芒果味，而且芒果甜味得宜。Mocktail沒雪條般重味，但以雪條浸一浸Mocktail再食十分享受。
今晚終於見識到真正的火鳥，用餐廳signature 食物取名，有意思，有意思。
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