文記火鍋

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休息中

  對於火鍋愛好者來說，大圍的這間火鍋店無疑是一個藏寶之地。首先來談談他們的沙嗲湯底，這款湯底不會過於濃烈，卻是那種一煮開就讓人心情愉悅的香氣，深深吸引著每個人的味蕾。湯底的香濃感不會讓你覺得太油膩，正好能提升食材的味道。  本地手切的牛頸脊肉質鮮嫩，經過湯底輕輕煮過後，依然保持肉質的彈性和汁液的鮮美，簡直每一口都是滿足。再搭配上金菇與生菜，不僅能吸附湯底的味道，還能讓整體的火鍋更加清爽有層次。每一種食材都有它的存在價值，沒有過多的修飾，簡單卻能呈現出極致的美味。