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2019-09-13
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就算現在是夏天也沒有阻止我們吃火鍋的心情，星期五晚上朋友訂了中環一家火鍋店，目的是位置接近蘭桂芳，方便去下一場火鍋店裝潢就像穿越了古代一樣，充滿氣氛未吃前先為自己調制醬油祖傳秘制麻辣鍋及一品酸菜白肉鍋，兩者各具特色，麻辣鍋內有鴨血，豆腐等配料，又辣又香，而酸菜鍋內加入蕃茄，滿滿的蔬菜，又酸又甜，十分開胃所有鍋中的配料都是無限添加，鴨血夾不散，非常有口感即炸三秒響鈴卷配甜酸醬，響鈴卷夠薄夠脆，沾上甜酸醬即食又是另一種風味，想刺激的，請沾在麻辣鍋中，不會太油五色丸丸拼盤，分別有花枝丸，手打蝦丸，流心蛋黃豬肉丸，貢丸及流心丸，一客可以品嚐5款特色丸娃娃菜，一份菜的份量頗多的，放在酸菜白肉鍋慢慢吸了鍋中的酸甜湯底，越食越開胃香甜粟米件，同樣放在酸菜白肉鍋中慢慢煲熟，脹卜卜很甜美最後，期待了整晚的飲品來了(其實餐牌可以單點)腐竹糖水沙冰，欣賞餐廳用碧翠酒杯裝著，單是賣相已經吸睛，味道跟腐竹糖水真是一樣，但變了沙冰，很fusion，很想再來一杯
火鍋店裝潢就像穿越了古代一樣，充滿氣氛
未吃前先為自己調制醬油
祖傳秘制麻辣鍋及一品酸菜白肉鍋，兩者各具特色，麻辣鍋內有鴨血，豆腐等配料，又辣又香，而酸菜鍋內加入蕃茄，滿滿的蔬菜，又酸又甜，十分開胃
所有鍋中的配料都是無限添加，鴨血夾不散，非常有口感
即炸三秒響鈴卷配甜酸醬，響鈴卷夠薄夠脆，沾上甜酸醬即食又是另一種風味，想刺激的，請沾在麻辣鍋中，不會太油
五色丸丸拼盤，分別有花枝丸，手打蝦丸，流心蛋黃豬肉丸，貢丸及流心丸，一客可以品嚐5款特色丸
娃娃菜，一份菜的份量頗多的，放在酸菜白肉鍋慢慢吸了鍋中的酸甜湯底，越食越開胃
香甜粟米件，同樣放在酸菜白肉鍋中慢慢煲熟，脹卜卜很甜美
最後，期待了整晚的飲品來了(其實餐牌可以單點)腐竹糖水沙冰，欣賞餐廳用碧翠酒杯裝著，單是賣相已經吸睛，味道跟腐竹糖水真是一樣，但變了沙冰，很fusion，很想再來一杯
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