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2025-05-25
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「愛打卡」的閨密剛從日本旅行回來，相約吃飯，選址佐敦的「香江花月」— 擅以養生美顏火鍋湯底配搭創意配料，用餐環境猶如重現老香港風華的復古空間，新增的「打卡日歷牆」非常有趣，可撕下作點餐之用，滿滿的互動感！職員服務態度良好，面帶笑容，用餐時間很足夠。食物：🍲 秘製花雕豬肚鍋 ($168)✨湯底色澤金黃，胡椒的辛香巧妙而悠長。豬肚處理得乾淨，彈口飽滿；枝竹亦在沸騰中吸盡精華，非常入味！ 🐮 美國安格斯肥牛 (細$198)✨每片紅潤的牛塊都切得工整厚實，且排列得非常整齊，足見用心。紋理如大理石般勻稱。輕涮三秒即可食用，口感柔軟帶肉香，不會太油膩。🥟 七彩餃子 ($108)✨一上桌，這盤七彩餃子便以奪目的色彩抓住眼球，如彩虹般鋪陳開來，每顆都很飽滿，透著手工現做的誠意 — 包括：蟹肉黑松露餃 (黑)、金華火腿菜肉餃 (橙)、冬菇薺菜餃 (綠)、午餐肉粟米餃 (黃)、蟲草花餃 (藍)、和牛香茜餃 (紫) 及姬松茸野菌餃 (白)，推薦給追求新意的食客。🐷 即炸午餐肉 ($58)✨對筆者來說，午餐肉是「打邊爐」的靈魂所在，經煎炸後外脆內潤，好吃。🍡 鹹蛋黃墨魚丸 ($88)✨跟想像中有點不一樣，就是
食物：
🍲 秘製花雕豬肚鍋 ($168)
✨湯底色澤金黃，胡椒的辛香巧妙而悠長。豬肚處理得乾淨，彈口飽滿；枝竹亦在沸騰中吸盡精華，非常入味！
🐮 美國安格斯肥牛 (細$198)
✨每片紅潤的牛塊都切得工整厚實，且排列得非常整齊，足見用心。紋理如大理石般勻稱。輕涮三秒即可食用，口感柔軟帶肉香，不會太油膩。
🥟 七彩餃子 ($108)
✨一上桌，這盤七彩餃子便以奪目的色彩抓住眼球，如彩虹般鋪陳開來，每顆都很飽滿，透著手工現做的誠意 — 包括：蟹肉黑松露餃 (黑)、金華火腿菜肉餃 (橙)、冬菇薺菜餃 (綠)、午餐肉粟米餃 (黃)、蟲草花餃 (藍)、和牛香茜餃 (紫) 及姬松茸野菌餃 (白)，推薦給追求新意的食客。
🐷 即炸午餐肉 ($58)
✨對筆者來說，午餐肉是「打邊爐」的靈魂所在，經煎炸後外脆內潤，好吃。
🍡 鹹蛋黃墨魚丸 ($88)
✨跟想像中有點不一樣，就是爽彈的墨魚丸內釀有鹹蛋黃碎，但味道不算突出。
🍥 即炸響鈴卷 ($58)
✨共有6大條，除了價錢稍貴，沒有不好的地方。
🍸 流星夜 ($88)
✨以橙香啫喱為底，搭配紅肉火龍果、蘆薈與蘋果汁，交織出清新的層次。淡紫藍色調如流星閃耀掠過，再打上煙燻氣泡，簡約中透著夢幻。
🧂 火鍋醬料 ($50/位)
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