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2025-06-07
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位於旺角新世紀的火鍋店，有很多卡位坐得舒適，還有第一次喝海南鷓鴣茶，味道甘香清甜，喝過後便愛上了。餐牌有套餐和散叫，我們幾個人點了套餐再加小許食物。令人驚喜是全鍋用了4個椰青水做湯，完全沒有混合其他，打開聞到很香椰青味，先喝一口很清新鮮味😍把套餐的海南文昌雞和竹笙一並倒入鍋內，以5分鐘時間便可以吃，湯鍋雞的鮮味清帶有雞味，套餐中有非物質文化遺產的食品。套餐包括：金牌非遺臘味煲仔飯（中煲）海南文昌雞（半只）貴州紅托竹笙湖汕非遺丸類雙拼娃娃菜3秒響鈴煲仔飯超美味，在底有很多鍋巴，好有口感脆口的，有芋頭、冬菇臘腸、臘肉秘制醬汁點，不會感到肥膩又不咸😊半只雞份量剛好，肉質結實的走地雞，那個響鈴真的3秒便可入口，時間剛剛好，份量不會過於大條。調味料比較特別用了砂礓、辣椒，和青檸🍋🟩把火鍋食物沾上調味料出奇地有種泰國特色，增加味蕾感覺。食完好飽好滿足😌
餐牌有套餐和散叫，我們幾個人點了套餐再加小許食物。
令人驚喜是全鍋用了4個椰青水做湯，完全沒有混合其他，打開聞到很香椰青味，先喝一口很清新鮮味😍把套餐的海南文昌雞和竹笙一並倒入鍋內，以5分鐘時間便可以吃，湯鍋雞的鮮味清帶有雞味，套餐中有非物質文化遺產的食品。
套餐包括：
金牌非遺臘味煲仔飯（中煲）
海南文昌雞（半只）
貴州紅托竹笙
湖汕非遺丸類雙拼
娃娃菜
3秒響鈴
煲仔飯超美味，在底有很多鍋巴，好有口感脆口的，有芋頭、冬菇臘腸、臘肉秘制醬汁點，不會感到肥膩又不咸😊
半只雞份量剛好，肉質結實的走地雞，那個響鈴真的3秒便可入口，時間剛剛好，份量不會過於大條。
調味料比較特別用了砂礓、辣椒，和青檸🍋🟩
把火鍋食物沾上調味料出奇地有種泰國特色，增加味蕾感覺。
食完好飽好滿足😌
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