豪牛

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位於灣仔新開嘅《豪牛》係由中環「珍姐」火鍋店舊班底開設，主打高質牛肉和多款刁鑽部位，仲有花膠濃湯底、時令海鮮拼盤、潮州牛肉丸、鮮蝦韭菜餃等經典火鍋配料店內裝修走簡約工業風，環境闊落，無論家庭抑或大班朋友聚會都適合不過🍲花膠濃雞湯湯底有半隻三黃雞、花膠、猴頭菇、瑤柱和杞子，湯頭非常濃郁、膠質滿滿，喝一口就能感受到雞肉嘅鮮甜和花膠嘅嫩滑，而猴頭菇和杞子增添了健康感😎建議火鍋前先飲一兩碗，滋補養顏一下🥩豪牛拼盤這個牛肉拼盤超吸引！包含了封門柳、牛頸脊、牛匙柄和牛小排等四款牛肉，每款都有唔同嘅油花分布和口感，從嫩滑到彈牙，層次感十足，我自己就最喜歡牛小排，油花最豐富，入口即溶，肉汁四溢🥩牛胸爽入口爽脆彈牙，油香四溢，膠質豐富🥩牛心頂稀有部位，入口嫩滑彈牙，牛味濃郁，口感獨特🥩五花趾筋肉分明，入口爽脆彈牙，牛味香濃🥢花雕雞翼｜滑雞片｜脆鯇片花雕雞翼：雞肉嫩滑，入口帶微微花雕酒香滑雞片：肉質細嫩，吸湯入味，口感滑溜脆鯇片：魚肉鮮甜，片薄爽脆，清新解膩🥢門鱔魚蛋｜鮮蝦韭菜餃｜潮州牛肉丸門鱔魚蛋：用門鱔魚肉手打製成，口感超彈牙鮮蝦韭菜餃：餃皮包住鮮蝦同韭菜，爽脆多汁潮州牛肉丸：手打牛肉丸，入口彈牙，牛