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港鐵會展站A2出口, 步行約9分鐘
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電話號碼
63134499
開飯介紹
一間主打高品質牛肉火鍋的港式餐廳，提供逾10款不同部位的牛肉，包括封門柳、牛頸脊、牛匙柄、牛小排及招牌豪牛拼盤等，讓顧客一次過品嚐多種風味，特別適合喜愛牛肉的食客。
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營業時間
今日營業
18:00 - 00:00
星期一至五
11:00 - 15:00
18:00 - 00:00
星期六至日
18:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
食港式火鍋出名嘅有珍姐海鮮火鍋飯店，不過晚市火鍋之前好難book，最近佢哋嘅舊班底就係灣仔新開豪牛，主打充滿港式風味嘅火鍋，有多款刁鑽牛肉部位、足料高質湯底，還原珍姐特色😻呢度嘅vibes都好正，keep住播大家熟悉嘅廣東歌🎤啱嘅可以同店員jam😎有人生日仲會好有氣氛地播生日歌，嚟聚會一流🤓Weekday好爆場記得book定枱🔥🍲花膠濃雞湯 $268出色！值得叫🫶🏻湯底勁足料，有半隻雞、巨量瑤柱、杞子、猴頭菇等，當然唔少得花膠！湯底煲到帶膠質，好濃郁，要飲多兩碗先開始打邊爐😛影完相隻雞會拎返入廚房斬件，方便啲食，雞肉嫩滑，花膠滑溜富膠質😋🥩豪牛拼盤（封門柳、牛頸脊、牛匙柄、牛小排）（M）$338作為珍姐班底開嘅火鍋店，梗係有好多來貨靚、部位刁鑽嘅牛肉！呢個拼盤份量十足，一次食到4個部位，擺盤好吸引🤩由內圍至外圍、淡至濃咁食，牛小排軟滑、匙柄爽口啲、牛頸脊肉味重、封門柳肉味更濃，帶肉嘅纖維感，4款各有千秋各有水準👏🏻🥩五花趾 $88、牛胸爽 $88、牛心頂 $88、潮州牛肉丸 $68其他刁鑽部位，數得出呢度都有😏五花趾係牛後腿，口感較爽。牛胸爽一向深得我心，有油香又爽脆🥳牛心頂係牛氣管，煙煙韌韌幾得意🤪🍗花雕雞翼 $78、滑雞片 $78除咗牛肉，花雕雞翼都好出色😋雞肉嫩滑，烚完後仲食到好香嘅花雕酒香，好入味🥳🍢脆鯇腩 $128、門鱔魚蛋 $68、鮮蝦韭菜餃 $58、珍寶蟹柳 $68、雜菜拼盤 $58其他配料都有唔少選擇，魚蛋好彈牙，韭菜餃幾足料👏🏻🥠即炸魚皮 $68魚皮好大份！每條都大大條香脆不油膩😛🍹檸檬薏米水 $88／榨飲品有啤酒、椰青水、羅漢果水等，分一杯或一榨，叫一榨抵好多，飲極都飲唔完咁😆推介指數（10分為滿分）：8分
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今次來訪依間港式風味濃厚嘅🐮 豪牛🐮 打邊爐😍 內裡裝修好有特色👍 尤其喜歡佢哋牆上嘅豪牛壁畫☺️ 打卡影相啱曬😆 座位桌面好闊落，叫多幾味配料都夠位擺無有怕🤭 湯底㨂咗好多人叫嘅花膠濃雞湯😎 湯底份量十足，有有足足半隻三黃雞😍 唔會好肥膩之餘，食落肉味濃香，肉質嫩滑👍 職員仲會協助斬件切細架☺️ 湯底內還有猴頭菇、杞子、瑤柱等高質配料，令湯底更添鮮美😋 火鍋配料當然首選豪牛拼盤😍 內包封門柳、牛頸脊、牛匙柄同埋牛小排✅ 色澤鮮豔紅潤，油花均勻唔會過肥👍 鐘意食牛嘅朋友必叫喲☺️ 有興趣可以試埋牛胸爽同埋牛心頂😆 口感滋味好特別🤭 嚼感一流又入味架🤗 鐘意食雞嘅就必點滑雞片同埋花雕雞翼😎 前者滑嫩鮮美，後者採用花雕調味，令雞翼更顯細嫩✅ 配花膠湯底好讚👍 仲有脆鯇片、珍寶蟹柳、鮮蝦韭菜雲吞、炸魚皮等等高質配料✅ 全部都好足料勁好味😋 真係不能錯過喲🤤 飲品㨂咗清爽又解膩嘅椰青水✅ 配肉食絕對一流😚
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公司樓下開咗間新餐廳，所以就同同事一齊去試吓，餐廳呢原來係「中環珍姐」舊班底嘅人開，相信食物品質一定有保證，終於可以book 到枱打到邊爐🫕湯底方面就揀咗花膠濃雞湯，當中裏面有乾瑤柱，花膠，五指毛桃菇，仲有原隻雞一齊落去煲，真心好足料，雞湯超濃郁，正！未打邊爐之前已經飲咗幾碗🤣牛魔王控就叫咗豪牛拼盤 ，當中豪牛拼盤（中）包咗封門柳，牛頸脊，牛匙柄，牛小排，一個價錢就可以試到四款牛肉，另外仲叫咗牛胸爽，牛心頂，牛胸爽，牛心頂，一定要點沙茶醬封門柳：牛味極濃，帶有獨特嘅香味，肉質軟腍但不韌牛頸脊：油脂花豐富但不膩，牛味適中，好有口感牛匙柄：油花較封門柳多，肉質香滑，口感更嫩滑牛小排：油花相當豐富，而且帶有油脂香，肉質鮮嫩除此之外，仲叫咗滑雞＆花雕雞翼，小編極力推介花雕雞翼，花雕味超級入味，相當有驚喜另外呢仲叫咗以下食品：脆鯇片，珍寶蟹棒，韭菜鮮蝦餃，門膳魚蛋，潮州牛肉丸，蔬菜拼盤，炸魚皮，刀削麵，烏冬脆鯇片好脆身，珍寶蟹棒超長，有一個人嘅手臂咁長，潮州牛肉丸多汁彈牙韭菜鮮蝦餃：韭菜嘅清香與蝦仁嘅鮮甜完美融合，咬開後湯汁飽滿炸魚皮即叫即炸，一上枱個炸魚皮係熱辣辣㗎，唔經唔覺都食咗好多最後仲食咗個刀削麵＆同烏冬，真係飽到上心口😌
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趁依家未係好多人知呢間餐廳咩料 偷步去食咗🤪你會喺佢嘅餐牌同侍應身上見到一啲珍姐嘅影子🙊佢哋嘅牛肉火鍋當然有保證🐄 食到捧住個肚走🤰🏻❣️花膠濃雞湯 $268建議多人食先好嗌 如果唔係食湯底嘅料都已經飽咗一半🤣 證明佢超級足料‼️湯底有半隻三黃雞🐓 接近海南雞咁滑好尊重咁食晒🙂↕️猴頭菇超多又大份入晒味 每啖都爆湯又有菌香💦 仲有無盡嘅花膠 骨膠原🆙🆙杞子瑤柱都落得好重手 啖湯係世界級濃郁🫡 之後就算加湯都唔會跌watt😛❣️即炸魚皮 $68魚皮係我打邊爐必點🐟 呢個新鮮炸起超脆 而且超大份🔥❣️豪牛拼盤 $338 (m)嚟到呢度一定要食牛🐄 一睇就知來貨好靚 唔同部位有唔同嘅紅同油脂分布😚 砌到好靚✨ 店員仲會同你解釋吓啲部位🔥由外至內係封門柳 牛頸脊 牛匙柄 同牛小排🫶🏻 隨心落 每款都好食😙 封門柳肉味濃肉質結實💪🏻 牛頸脊運動量多又有多啲油花🪷 匙柄脂肪少但係超嫩🤯 牛小排就知咩料啦✅❣️五花趾 $88又學到嘢 店員話三花趾同五花趾分別係牛嘅前後腳🦵🏻🦵🏻記底左✍🏻🫡睇落好多透明嘅跟腱位有啲似牛展 切到好薄好爽口‼️❣️牛胸爽 ❣️牛心頂 好少食到呢啲部位 貪得意 趁多人share食吓😌 牛胸爽係肋骨上既筋膜口感勁爽脆 淥兩下就食得😚牛心頂喺條大氣管 食落係冇乜牛味🧐 口感從來冇食過好難形容 自己試啦😜❣️脆鯇片 ❣️珍寶蟹柳❣️潮洲牛肉丸 ❣️鮮蝦韭菜餃❣️門鱔魚蛋係 a bit of everything‼️ 有時每樣都只係想試少少🤏🏻 啱晒貪心嘅我😈冇試過門鱔魚蛋真係唔可以出佢地門口😆 我認為係配料中最出色🥳 超級彈牙有魚味唔腥🐟 牛丸都好食但冇咁大癲🤪蝦餃都係皮薄餡靚 脆鯇好睇個人口味🦐🐟❣️花雕雞翼 滑雞片開頭唔知個湯有咁多雞🤣 所以呢碟係個錯誤🙂↔️不過佢醃得入味所以食落係有分別嘅🫡 花雕味好香‼️🍶❣️雜菜拼盤 $58每次懶得諗都係叫拼盤 是日精選咁有皇帝菜 娃娃菜 油麥菜同雞髀菇🥬 令到件事健康咗👍🏻❣️菊花蜜 $28❣️椰青水 $28多人可以叫1jar~ 兩款都好解膩又唔會太甜 飲下飲下又食多碟肉🤣🪄同大家分享慳錢大法‼️ 餐廳啱啱開業仲申請緊酒牌 所以依家BYOB自己帶酒唔使錢㗎😌
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喺火鍋推介見到灣仔有間新開嘅火鍋店🍲「豪牛」大受好評🌟等我去會一會去先😆鄰近灣仔地鐵站，交通方便🚇港式工業風的簡約設計，環境舒適，位置闊落餐廳採用高品質的食材🐮食材如其名，各種牛牛的部位都食得到連刁鑽部位都有得到，e.g. 封門柳、牛胸爽、五花趾和牛小排等……🥩🍲 花膠濃雞湯打邊爐最重要的是湯底小編揀左這個花膠濃雞湯，滋補有養顏🥰侍應把火鍋放上枱時，已經忍唔住：😍嘩～～～～材料十分豐富，而且聞到濃濃的雞湯香味原來是店主前一天熬製清雞湯🥣🐓 再加入花膠、牛猴菇、雞肉、杞子和大大大量瑤柱等多種材料，以慢火熬煮，真材實料打邊爐前來一碗原汁原味的花膠濃雞湯鮮甜嫩滑，淡淡濃郁，盡在不言中🤤🤤🐮 豪牛拼盤打邊爐配牛牛，簡直是錦上添花😍頂層是牛小排、第2層是牛匙柄、第3層是牛頸脊、低層是封門柳一次過品嚐唔同部位的牛味、油花和肉質， 爽喲😙😙輕灼幾秒便可入口，肉質彈牙而不韌，肉味香濃有嚼勁不用沾醬料都非常好味😋😋🐮 五花趾這是十分稀有的肉肉一頭牛牛後腿上的兩條肉筋包裹在一起的腱肉是五花趾，可見其稀有道筋肉感十足，但不會難咀嚼和韌，相反口感彈牙，肉味濃郁🐮牛胸爽很少火鍋店有牛胸爽，見到心心眼😍是小編由小到大的至愛😚😚💕💕有別於小塊小塊的牛胸爽，這店的牛胸爽大大片，間尺甘長咁😂整片油脂和油花，食落沒有油膩感，爽口彈牙吸入濃湯後，牛味更出
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