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2020-01-14
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呢輪天氣又突然轉涼，口味亦跟隨轉變，好想打邊爐，放工後就約左食腳黎呢度落左湯底單後，就開始選擇食材黎呢度打邊爐，最愛點呢個皮蛋芫茜湯 ($78)，除左有皮蛋芫茜外，仲有豆腐，蘿蔔同粟米，可以叫少兩樣單點 (哈..哈..)，味道清甜，下火之選，用黎配其他火鍋食材都夾到!湯滾起，係時候起動，先黎個手切新鮮牛頸脊 ($228/小)，份量仍然對眼，肉色靚仔，舖得整齊切成蝴蝶狀，烚完都唔會變得好細塊，肉味香，脂肪量少但肉質帶嫩滑，肉色一轉就食得，快靚正!唔食丸，食魚片頭 ($22/半份)口感札實彈牙除左響鈴係索湯尤物外，呢客棉花肚 ($78)亦係代表之一由於每塊都有點厚度，烚透都需要點時間，一咬湯汁係口中咇出黎，軟身中又帶點嚼口，用黎打邊爐又幾夾喎!湯底清甜，用黎烚生菜 ($24)，棵棵翠綠，要脆要腍都一樣好食好耐無食過啦，叫份鮮炸響鈴 ($28/半份)先比起其他黎得更粗圓，夾起放入湯數5秒，裏面仍然保持脆度，外圍索入湯汁，好味!喜歡佢坐得舒服，某D食材有半份叫，就算二人同行，都可叫多幾款，難怪係我火鍋之選!
落左湯底單後，就開始選擇食材
黎呢度打邊爐，最愛點呢個皮蛋芫茜湯 ($78)，除左有皮蛋芫茜外，仲有豆腐，蘿蔔同粟米，可以叫少兩樣單點 (哈..哈..)，味道清甜，下火之選，用黎配其他火鍋食材都夾到!
湯滾起，係時候起動，先黎個手切新鮮牛頸脊 ($228/小)，份量仍然對眼，肉色靚仔，舖得整齊
切成蝴蝶狀，烚完都唔會變得好細塊，肉味香，脂肪量少但肉質帶嫩滑，肉色一轉就食得，快靚正!
唔食丸，食魚片頭 ($22/半份)
口感札實彈牙
除左響鈴係索湯尤物外，呢客棉花肚 ($78)亦係代表之一
由於每塊都有點厚度，烚透都需要點時間，一咬湯汁係口中咇出黎，軟身中又帶點嚼口，用黎打邊爐又幾夾喎!
湯底清甜，用黎烚生菜 ($24)，棵棵翠綠，要脆要腍都一樣好食
好耐無食過啦，叫份鮮炸響鈴 ($28/半份)先
比起其他黎得更粗圓，夾起放入湯數5秒，裏面仍然保持脆度，外圍索入湯汁，好味!
喜歡佢坐得舒服，某D食材有半份叫，就算二人同行，都可叫多幾款，難怪係我火鍋之選!
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