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2024-10-30
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最近同朋友慶祝生日就嚟咗秋田鐵板燒刺身專門店 @akita.teppanyaki 食佢哋嘅晚市二人前套餐，多達12道菜🍽️ 食到龍蝦🦞、南非鮑魚、帆立貝、鵝肝、靚和牛🥩 食物質素高，好中意坐喺鐵板燒枱前睇師傅表演🔥🤩.🔸秋田二人前套餐 （$888/位）🔸季節沙律魚籽鵝肝蒸蛋鮮活時令龍蝦: 師傅即場劏龍蝦，見住佢拆龍蝦可以欣賞佢精湛嘅廚藝！龍蝦鮮甜爽彈，啖啖都係肉，醬汁以龍蝦膏伴入牛油烹調以成，提升鮮味～原隻鮮活南非鮑魚: 鮑魚煮前仲不斷郁，相當新鮮，肉質煙韌爽彈，鮑邊燒至微微焦香，配上忌廉海苔醬汁，令味道更昇華～季節時令海鮮: 帆立貝煎香，塗上柚子味胡椒醬，可以夾上紫蘇葉同紫菜一齊食，再加上金箔同黑魚子，好高級咁～香煎頂級鵝肝: 鵝肝厚厚一片，油脂豐富，入口即溶，配上麵包，再沾上黑醋醬一齊食，可以解解膩～鹿兒島霜降和牛薄燒卷: 和牛牛肉油份豐富，口感軟嫩，裹著蒜片同蔥，夠惹味～鹿兒島霜降和牛厚燒: 和牛燒至3成熟，油脂分佈均勻，牛肉味濃，可沾上芥末沙律醬/昆布鹽/蒜片，份外滋味～秋田炒飯: 廚師炒到好有鑊氣，飯粒粒分明，炒飯伴入櫻花蝦，炒飯蛋香味濃～炒野菜龍蝦清湯: 味噌湯用上龍蝦頭熬製
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🔸秋田二人前套餐 （$888/位）🔸
季節沙律
魚籽鵝肝蒸蛋
鮮活時令龍蝦
: 師傅即場劏龍蝦，見住佢拆龍蝦可以欣賞佢精湛嘅廚藝！龍蝦鮮甜爽彈，啖啖都係肉，醬汁以龍蝦膏伴入牛油烹調以成，提升鮮味～
原隻鮮活南非鮑魚
: 鮑魚煮前仲不斷郁，相當新鮮，肉質煙韌爽彈，鮑邊燒至微微焦香，配上忌廉海苔醬汁，令味道更昇華～
季節時令海鮮
: 帆立貝煎香，塗上柚子味胡椒醬，可以夾上紫蘇葉同紫菜一齊食，再加上金箔同黑魚子，好高級咁～
香煎頂級鵝肝
: 鵝肝厚厚一片，油脂豐富，入口即溶，配上麵包，再沾上黑醋醬一齊食，可以解解膩～
鹿兒島霜降和牛薄燒卷
: 和牛牛肉油份豐富，口感軟嫩，裹著蒜片同蔥，夠惹味～
鹿兒島霜降和牛厚燒
: 和牛燒至3成熟，油脂分佈均勻，牛肉味濃，可沾上芥末沙律醬/昆布鹽/蒜片，份外滋味～
秋田炒飯
: 廚師炒到好有鑊氣，飯粒粒分明，炒飯伴入櫻花蝦，炒飯蛋香味濃～
炒野菜
龍蝦清湯
: 味噌湯用上龍蝦頭熬製而成，味道鮮甜～
精選甜品
: 有即製嘅銅鑼燒，廚師即時煎香班戟皮，再加上紅豆餡，另外仲有一球雪糕配，非常滿足～
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