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2024-05-06
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好耐之前食過一次呢間灣仔fine dining ，印象中唔錯，佢係要上個小斜路，裝修非常有外國風情好有情調打卡一流！今次見到Dining City又做優惠，所以就一於試一試！🍴餐廳週套餐 $550/位🍞Bread (7.5/10)麵包有兩種分別係小圓餐包同埋酸種麵包，配牛油都幾唔錯。🍴Scallop -GF. (8.6/10)salmon roe l yuzu kosho | nori crackers | shiso oil | kani miso cream sauce帶子都幾鮮甜，有陣三文魚子增加咗鹹鮮味，用咗味噌醬感覺都幾特別！🍴Panna Cotta (8.4/10)green peas I sugar snap peas | buckwheat puffs | morel | parmesan chips | truffle emulsion呢個幾有驚喜，窗豌豆蓉嘅想像中好食，入邊有啲芝士羊肚菌非常清新，加埋少少松露香氣！🍴Salmon -GF-DF. (9/10)rice-crispy crust | honey soy | shredded Alaskian king
🍴餐廳週套餐 $550/位
🍞Bread (7.5/10)
麵包有兩種分別係小圓餐包同埋酸種麵包，配牛油都幾唔錯。
🍴Scallop -GF. (8.6/10)
salmon roe l yuzu kosho | nori crackers | shiso oil | kani miso cream sauce
帶子都幾鮮甜，有陣三文魚子增加咗鹹鮮味，用咗味噌醬感覺都幾特別！
🍴Panna Cotta (8.4/10)
green peas I sugar snap peas | buckwheat puffs | morel | parmesan chips | truffle emulsion
呢個幾有驚喜，窗豌豆蓉嘅想像中好食，入邊有啲芝士羊肚菌非常清新，加埋少少松露香氣！
🍴Salmon -GF-DF. (9/10)
rice-crispy crust | honey soy | shredded Alaskian king crab | shimeiji |
komatsuna | beurre blanc
三文魚勁好食，不用慢煮方式食落去有少少半生熟嘅感覺與香好濃，肉質細滑，表面有脆米增加口感，個底仲有少少蟹肉增加咗個鹹鮮同埋層次，整體嚟講幾好食！
🍴The Wagyu +$250 (7/10)
A3 sirloin | broccolini | pumpkin purée | dukkah |- black garlic jus
加咗錢要咗和牛，不過冇想像中咁驚喜，肉質係有口感，但唔係嫩滑，牛味唔算好濃郁，但帶少少肉香，油脂唔算豐富，覺得個汁太濃太鹹有少少蓋覺得牛本身嘅香味！
🍴Fermented-Tofu Butter Broccolini (7/10)
腐乳炒西蘭花都幾特別，口感清爽有少少似食緊種食菜心咁！
🍴Avocado Tempura & Salted Egg Yolk (7/10)
由於冇牛油果換咗做菇，都保持到汁水，不過略嫌有啲油膩！
🍴Dessert (8/10)
係雲呢拿奶凍，熱情果雪葩，內容非常重奶香又有為你拿的香味，口感好滑幾好食，熱情果雪葩酸酸地中和咗成餐飯油膩感！
推薦指數: 8/10
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