牛市 (已易手)

那天獨自一人經過這間一眼看清的小店，看到主打的是牛骨濃湯牛腩河、馬來泰咖哩三寶和洛神花水果特飲。聽到在場的陳大哥推介了牛的稀少部位「崩砂腩」，亦見外面餐廳少有這個選項，就二話不說要了一碗崩砂腩河($98)，再要多個咖喱三寶($25)。先說說前者的崩砂腩河，先嚐一口湯，非常濃厚的質感，牛味突出，用了不少牛骨熬製而成。崩砂腩即是牛的橫膈膜，吃一口牛肉味濃而且口感豐富，中間軟滑黏口，外面一層煙煙韌韌。還有通稱爽腩的部位，非常爽脆帶點韌度，是我個人特別喜歡的口感。後者的咖喱三寶的三寶有魚蛋、豬皮和蘿蔔各4件，性價比高。一口吃下去咖哩味很突出，辣度是即時的，每款都很入味，值得推介。