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2019-04-13
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約左食飯, 先話要OT.... 唯有拿拿臨做完啲嘢先急急腳趕去飯局. 不過咁都有個好處, 就係我冇時間去之前research下間食店, 去到就可以盡情迎接surprises啦~~ 好多人都話, 灣仔有唔少未係好出名嘅食店, 咁所以唔多唔少都有諗過, 咦, 今晚呢間會唔會係呢....?鋪頭地點唔起眼, 不過搵啱地點的話, 一出lift就見到大大個鋪頭名了. 入面其實都ok好坐, 坐位夠闊落, 而枱與枱之間嘅空間, 以香港嘅標準嚟講算係咁架喇. 我一嚟到, 剛剛好趕得切第一輪嘢食. 吞拿魚特選算唔錯, 有拖羅味, 亦有鮮甜味, 油脂唔算特別多, 啱我, 而且最開心嘅係冇嗰啲吠極都吠唔斷嘅筋. 當然以上都唔算係咩特別高嘅要求, 不過做得到的話, 就算未必係好突出, 但至少都係幾唔錯了. 至於另一味就係薄片嘅金目鯛, 呢樣就食得到佢地用料幾新鮮, 食落有好清新嘅感覺, 而配嘅汁亦好夾, 輕微嘅酸味正好突顯出魚嘅鮮味. 之後就輪到朋友點嘅主菜. 火灸左口裙邊飯, 左口魚經過適當加熱, 油脂就迫左出嚟, 令到魚同飯都好香, 好食. 如果再燒多啲, 個魚就唔好食喇, 而燒得唔夠, 個油香亦未必可以
鋪頭地點唔起眼, 不過搵啱地點的話, 一出lift就見到大大個鋪頭名了.
入面其實都ok好坐, 坐位夠闊落, 而枱與枱之間嘅空間, 以香港嘅標準嚟講算係咁架喇.
我一嚟到, 剛剛好趕得切第一輪嘢食. 吞拿魚特選算唔錯, 有拖羅味, 亦有鮮甜味, 油脂唔算特別多, 啱我, 而且最開心嘅係冇嗰啲吠極都吠唔斷嘅筋. 當然以上都唔算係咩特別高嘅要求, 不過做得到的話, 就算未必係好突出, 但至少都係幾唔錯了. 至於另一味就係薄片嘅金目鯛, 呢樣就食得到佢地用料幾新鮮, 食落有好清新嘅感覺, 而配嘅汁亦好夾, 輕微嘅酸味正好突顯出魚嘅鮮味.
之後就輪到朋友點嘅主菜. 火灸左口裙邊飯, 左口魚經過適當加熱, 油脂就迫左出嚟, 令到魚同飯都好香, 好食. 如果再燒多啲, 個魚就唔好食喇, 而燒得唔夠, 個油香亦未必可以出到, 所以真係啱啱好. 另外就係炸魚, 後來我問返, 呢隻魚係平目魚, 而日式嘅炸魚我平時算係比較少食, 喺有啲新鮮感之下, 覺得幾好食, 剛上菜嘅時候食, 真係完全feel唔到啲細骨, 而且廚師唔會炸得到乾爭爭, 喺脆脆嘅表皮下, 魚肉仍然有好好嘅口感. 當然啦, 唔同英式嗰種啖啖肉, 畢竟佢都會有大骨, 但鍾意唔鍾意有骨就好個人嘅, 而我雖然唔多鍾意, 但個肉啂質感同味道, 絕對都係令人回味嘅. 最後就係鮮帶子刺身, 佢最好就係唔會有一大浸雪味咁, 相信個來貨都真係有一定水準.
之後就到我再揀食物喇, 由於頭先吞拿魚根本唔夠分, 而家就再補多兩件sushi, 重覆嘅就唔多講喇. 然後就係活赤貝刺身, 呢樣其實係我見隔離枱食到津津有味咁, 所以又想睇下係咪真係咁精彩. 結果? 真係ok, 有時食赤貝會有一種半腥半澀嘅味道, 但佢冇, 而雖然價錢唔平, 但份量都算相應地多返, 所以真係值得一試. 最後我再揀左安格斯牛肉軍艦, 呢樣我自己覺得相對上普通少少喇.
然後有一個朋友要走喇. 其餘我地就留低繼續傾下計. 點知傾傾下, 又想食多少少嘢, 結果就嗌左生蠔同劍魚腩刺身, 順便都飲下啤酒啦. 生蠔都算中上, 至少佢夠肥美, 我自己就鍾意海水味重啲嘅, 而佢就唔算重, 咁所以唔算係my favourite cup of tea喇. 反而劍魚腩唔錯喎! 一嚟到見到我都覺得係好食架喇, 食落去亦冇令我失望, 厚身得嚟唔會難咬, 咬落去時個魚香慢慢散發出嚟, good呀~~
最後仲想提一提, 店員嘅服務態度友善, 你知啦, 呢點喺香港絕對唔係必然. 喺呢度食, 可以真正咁relax下, 享受一下放工後同朋友相聚嘅時光, 真係正~~
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