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2024-06-25
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灣仔高水準日式居酒屋🌟🔥🦥🎉✨以為自己去了日本一樣🇯🇵高質食材✨日本人師傅坐勢🇯🇵餐廳去年開張，主打日本產的食材，日本蠔、海鮮都深受客人歡迎。✨✨✨✨✨而且餐廳氣氛很好，有bar枱位置，完全欣賞到日本師傅的精湛廚藝！當天有多位客人生日，現場氣氛更炒到很熱鬧！非常開心！🎉重點是有個爐端燒的位置，日本風味很濃郁！🇯🇵食物方面更是高水準！《日本廣島蠔鐵盒燒》$240/6隻日本優質的日本蠔，肥美脹卜卜，口感很creamy，用了日本獨特的鐵盒燒方式來烹製，喜歡吃芝士的朋友可加芝士！《日本新鮮長野縣枝豆》 $38師傅即席用鹽來炒，非常好味！是新鮮的枝豆！《炭燒名古屋交趾雞》$168日本三大地雞之一，滋味柔滑濃郁，口感彈牙，可以吃到傳統的土雞味。《山芋明太子鐵板燒》$78日本居酒屋常見的小食，香濃的明太子混合日本淮山，加上蛋黃、紫菜和蔥的配合，很creamy很好吃！《鱩魚一夜干》$108來自日本的鮮魚「鱩魚」，魚肉嫩滑，咬起來有獨特的口感，咬碎時會產生「格啦格啦⋯」的聲響，好吃！《炙燒和牛卡爾帕喬》$188和牛呈鮮嫩的粉紅色，口感嫩滑軟熟，和牛味道濃郁，加上蔥等的配合去吃，更加惹味！🤤《免治雞肉》$
以為自己去了日本一樣🇯🇵
高質食材✨日本人師傅坐勢🇯🇵
餐廳去年開張，主打日本產的食材，日本蠔、海鮮都深受客人歡迎。✨✨✨✨✨
而且餐廳氣氛很好，有bar枱位置，完全欣賞到日本師傅的精湛廚藝！當天有多位客人生日，現場氣氛更炒到很熱鬧！非常開心！🎉
重點是有個爐端燒的位置，日本風味很濃郁！🇯🇵
食物方面更是高水準！
《日本廣島蠔鐵盒燒》$240/6隻
日本優質的日本蠔，肥美脹卜卜，口感很creamy，用了日本獨特的鐵盒燒方式來烹製，喜歡吃芝士的朋友可加芝士！
《日本新鮮長野縣枝豆》 $38
師傅即席用鹽來炒，非常好味！是新鮮的枝豆！
《炭燒名古屋交趾雞》$168
日本三大地雞之一，滋味柔滑濃郁，口感彈牙，可以吃到傳統的土雞味。
《山芋明太子鐵板燒》$78
日本居酒屋常見的小食，香濃的明太子混合日本淮山，加上蛋黃、紫菜和蔥的配合，很creamy很好吃！
《鱩魚一夜干》$108
來自日本的鮮魚「鱩魚」，魚肉嫩滑，咬起來有獨特的口感，咬碎時會產生「格啦格啦⋯」的聲響，好吃！
《炙燒和牛卡爾帕喬》$188
和牛呈鮮嫩的粉紅色，口感嫩滑軟熟，和牛味道濃郁，加上蔥等的配合去吃，更加惹味！🤤
《免治雞肉》$38
《鹽燒牛舌》$48
《鹽燒雞髀肉》$42
餐廳有很多串燒選擇，同樣地是用了高質的食材！很有水準的串燒！
《自家製法式蒙布朗栗子蛋糕》$128
原來還有甜品！自家製的蒙布朗，海綿蛋糕做底，中間有雪糕，表面有像麵條一樣的栗子蓉，望到都流口水🤤勁好食！👍🏻
總結：像去了日本一樣的餐廳🇯🇵
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