發達叉燒

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前菜點咗一份柿餅黃金皮蛋。 兩隻流心皮蛋切開對半， 上面鋪上柿餅。 柿餅食落乾身,， 沒有絲毫苦澀味。 皮蛋晶型通透，外層口感似啫哩滑嘟嘟， 內裏流心蛋味濃鬱。 呢隻黃金皮蛋比起一般嘅廣東皮蛋冇咁強烈嘅阿蒙尼亞味道， 容易入口。 柿餅強烈嘅甜味同埋皮蛋嘅蛋味配合得啱啱好， 值得一試。發達雞鴨一品煲雞鴨一品煲非常足料， 除咗雞件同鴨件之外，仲有各式各樣嘅內臟。 有雞腸雞心雞肝鴨血， 撈埋汁送飯一流。鍾意食內臟嘅朋友不妨一試。