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2024-10-23
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灣仔 |秋田鐵板燒刺身專門店
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餐廳 : 秋田鐵板燒刺身專門店
地址 : 灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 8樓
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香港鐵板燒老字號絕對非秋田莫屬‼️
今天朋友說想吃鐵板燒，二話不說立即想起秋田💫
這次選了灣仔店，地方同樣寬敞舒適，以木系設計為主，全吧枱式設計，廚師席前主理，絕對是味覺視覺享受💫
煮後即席送上，食材新鮮美味, 絕對令人回味再三💫
二人前套餐, 菜式豐富, 絕對可以棒著肚子走💫
▪️季節沙律
新鮮蔬菜及車厘茄, 配芝麻醬, 味道清爽開胃💫
▪️魚籽鵝肝蒸蛋
蒸蛋入口香滑，蛋味濃郁，再加上鵝肝粒及面頭的魚籽，口感味道層次非常豐富💫
▪️鮮活時令龍蝦
龍蝦非常新鮮，放在碟上還是活生生的
在於席前生拆活煮，肉質鮮味無比, 口感彈牙，再配上蝦膏煮成的醬汁，非常惹味💫
▪️原隻鮮活南非鮑魚
鮑魚也是即席主理，配上昆布、忌廉、海苔，鮑魚爽口彈牙，鮮味香濃，絕對想一吃再吃💫
▪️香煎頂級鵝肝
煎後鵝肝逼出油份，鵝油甘香美味，面層焦香中間綿滑鬆軟，食時可以隨意沾點拌碟的黑醋，可以解膩💫
▪️鹿兒島霜降和牛薄燒卷
以五成熟主理，牛肉入
▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️ 餐廳 : 秋田鐵板燒刺身專門店 地址 : 灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 8樓 ▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️ 香港鐵板燒老字號絕對非秋田莫屬‼️ 今天朋友說想吃鐵板燒，二話不說立即想起秋田💫 這次選了灣仔店，地方同樣寬敞舒適，以木系設計為主，全吧枱式設計，廚師席前主理，絕對是味覺視覺享受💫 煮後即席送上，食材新鮮美味, 絕對令人回味再三💫 二人前套餐, 菜式豐富, 絕對可以棒著肚子走💫 ▪️季節沙律 新鮮蔬菜及車厘茄, 配芝麻醬, 味道清爽開胃💫 ▪️魚籽鵝肝蒸蛋 蒸蛋入口香滑，蛋味濃郁，再加上鵝肝粒及面頭的魚籽，口感味道層次非常豐富💫 ▪️鮮活時令龍蝦 龍蝦非常新鮮，放在碟上還是活生生的 在於席前生拆活煮，肉質鮮味無比, 口感彈牙，再配上蝦膏煮成的醬汁，非常惹味💫 ▪️原隻鮮活南非鮑魚 鮑魚也是即席主理，配上昆布、忌廉、海苔，鮑魚爽口彈牙，鮮味香濃，絕對想一吃再吃💫 ▪️香煎頂級鵝肝 煎後鵝肝逼出油份，鵝油甘香美味，面層焦香中間綿滑鬆軟，食時可以隨意沾點拌碟的黑醋，可以解膩💫 ▪️鹿兒島霜降和牛薄燒卷 以五成熟主理，牛肉入口鮮嫩，配上蔥花等，惹味非常💫 ▪️鹿兒島霜降和牛厚燒 厚切和牛味道入口濃郁，中間肉質粉嫩腍軟，沾上山葵、岩鹽和昆布鹽，味道層次更見特出惹味💫 ▪️秋田炒飯 飯粒乾身不油膩，而且粒粒分明，再配上櫻花蝦、煙肉、蔥粒、雞蛋、韭菜等，可以多吃一碗💫 ▪️炒野菜 冬菇、椰菜、韭菜，新鮮爽脆💫 ▪️龍蝦清湯 - 鮮甜味濃💫 ▪️精選甜品 銅鑼燒和雪糕球
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