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2025-05-07
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Misu Seafood Cuisine📍灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 26樓班海鮮控同事極力推介呢間隱世高層日式餐廳，今次專登約埋朋友嚐鮮！一出𨋢就感受到與眾不同嘅裝修風格——居酒屋裝飾、西式餐具，門口個大魚缸仲好多隻生猛海鮮，未食嘢已經覺得好有格調！～野菜沙律沙律前菜灑上烘過嘅白芝麻同柚子醋。最驚喜係加咗幾片醃漬櫻花葉，淡淡鹹香帶出蔬菜嘅清甜，擺盤仲靚到唔捨得搞亂！～刺身三款&蟹肉忌廉餅刺身超新鮮，店長話全部都係今日五點啱啱送到，其中拖羅油脂花紋靚到反光！蟹肉忌廉餅上面鋪有一層蟹籽，咬落去嗰陣熱氣好濃蟹味，加上蟹籽彈牙點綴，夠晒心思！～忌廉蘑菇湯&每日鮮熬魚湯蘑菇湯打得好幼滑，飲到尾仲有粒粒松露碎吊味；至於招牌魚湯真係飲得出落重本！店長話開業十五年嘅招牌嚟，個個客嚟到都必飲，師傅每日用十幾斤䲞魚連骨熬成奶白色，鮮味濃到好似直接飲緊海底精華！～MISU 刺身丼即日到埗嘅海膽丼絕對係視覺暴擊！牡丹蝦頭膏多到滴落飯面，魚生塊塊厚切，入邊嘅油甘魚可以話衝擊味覺，入口即溶，簡直不得了！～半隻黑松露雞伴鮑魚汁焗飯黑松露香氣攻鼻到隔籬檯都望過嚟！雞皮焗到琥珀色脆殼，切開嗰陣肉汁仲滴落
📍灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 26樓
班海鮮控同事極力推介呢間隱世高層日式餐廳，今次專登約埋朋友嚐鮮！一出𨋢就感受到與眾不同嘅裝修風格——居酒屋裝飾、西式餐具，門口個大魚缸仲好多隻生猛海鮮，未食嘢已經覺得好有格調！
～野菜沙律
沙律前菜灑上烘過嘅白芝麻同柚子醋。最驚喜係加咗幾片醃漬櫻花葉，淡淡鹹香帶出蔬菜嘅清甜，擺盤仲靚到唔捨得搞亂！
～刺身三款&蟹肉忌廉餅
刺身超新鮮，店長話全部都係今日五點啱啱送到，其中拖羅油脂花紋靚到反光！蟹肉忌廉餅上面鋪有一層蟹籽，咬落去嗰陣熱氣好濃蟹味，加上蟹籽彈牙點綴，夠晒心思！
～忌廉蘑菇湯&每日鮮熬魚湯
蘑菇湯打得好幼滑，飲到尾仲有粒粒松露碎吊味；至於招牌魚湯真係飲得出落重本！店長話開業十五年嘅招牌嚟，個個客嚟到都必飲，師傅每日用十幾斤䲞魚連骨熬成奶白色，鮮味濃到好似直接飲緊海底精華！
～MISU 刺身丼
即日到埗嘅海膽丼絕對係視覺暴擊！牡丹蝦頭膏多到滴落飯面，魚生塊塊厚切，入邊嘅油甘魚可以話衝擊味覺，入口即溶，簡直不得了！
～半隻黑松露雞伴鮑魚汁焗飯
黑松露香氣攻鼻到隔籬檯都望過嚟！雞皮焗到琥珀色脆殼，切開嗰陣肉汁仲滴落燴飯度。飯底用鮑魚汁同雞油焗到起焦，每粒日式珍珠米都掛住松露碎，食完成個口餘香繚繞成晚！
不得不讚服務真係貼心到犯規！店長會逐檯介紹時令食材，樓面人手唔多但服務超級周到，見包間full曬booking，全部都係一家老幼十幾個人一齊嚟，證明呢度真係好旺場，絕對物有所值，想同重要嘅人食餐精緻日本菜，呢度肯定係灣仔區隱藏王牌！
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