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2024-07-25
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上星期跟友人去了一間位於灣仔精品酒店Aki嘅法式餐廳 Tangram🇫🇷🥖餐廳環境寬敞雅致🍽️ 凱撒沙律賣相相當趣緻,將生菜切半上碟,再由食客自行切開,伴沙律醬,生菜好脆口,我們又可以自行控制沙律醬份量,好細心安排🍽️ 法式洋蔥湯上面鋪了一層微微燒焦嘅芝士,洋蔥湯呈琥珀色澤,味道帶濃郁的洋蔥味道🍽️ 法國田螺法式田螺採用蒜香牛油加香草,田螺肉質鮮嫩多汁,口感柔嫩🍽️醃西班牙章魚 章魚口感好Q彈,帶點蒜蓉加檸檬香氣,開胃前菜之選🍽️ 波士頓龍蝦(半隻)+意大利捲麵賣相極吸引,飽滿嘅龍蝦尾肉,肉質鮮嫩彈牙,配搭細長柔軟嘅意大利捲麵,每條捲麵都掛滿龍蝦汁,味道鮮甜🍽️法國黃油雞+羊肚菌露筍意大利飯呈粉嫩色嘅法式黃油雞,配搭用鴨湯煮過羊肚菌露筍意大利飯,相當入味!飯中點綴著嫩滑嘅羊肚菌加鮮甜嘅露筍,增添了豐富口感層次🍽️香橙歌劇院蛋糕帶香濃嘅香橙味道,侍廳會即磨橙皮鋪係蛋糕上面,增添橙香
🍽️ 凱撒沙律
賣相相當趣緻,將生菜切半上碟,再由食客自行切開,伴沙律醬,生菜好脆口,我們又可以自行控制沙律醬份量,好細心安排
🍽️ 法式洋蔥湯
上面鋪了一層微微燒焦嘅芝士,洋蔥湯呈琥珀色澤,味道帶濃郁的洋蔥味道
🍽️ 法國田螺
法式田螺採用蒜香牛油加香草,田螺肉質鮮嫩多汁,口感柔嫩
🍽️醃西班牙章魚
章魚口感好Q彈,帶點蒜蓉加檸檬香氣,開胃前菜之選
🍽️ 波士頓龍蝦(半隻)+意大利捲麵
賣相極吸引,飽滿嘅龍蝦尾肉,肉質鮮嫩彈牙,配搭細長柔軟嘅意大利捲麵,每條捲麵都掛滿龍蝦汁,味道鮮甜
🍽️法國黃油雞+羊肚菌露筍意大利飯
呈粉嫩色嘅法式黃油雞,配搭用鴨湯煮過羊肚菌露筍意大利飯,相當入味!飯中點綴著嫩滑嘅羊肚菌加鮮甜嘅露筍,增添了豐富口感層次
🍽️香橙歌劇院蛋糕
帶香濃嘅香橙味道,侍廳會即磨橙皮鋪係蛋糕上面,增添橙香
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