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2023-12-24
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灣仔橫街窄巷有不少特色小店，行到汕頭街盡頭，有間藍白色酒吧咖啡小店。小店食物種類都幾多，有供應奄列、漢堡、主食、全日早餐、小食和甜品等。Fish Fingers魚手指沾上麵包糠，炸得金黃香脆，不會炸得乾，魚肉切成粗粒狀，咬落肉厚有口感，加上沙律醬，更添滋味。Crab Meat Spinach奄列是餐廳其中一樣招牌菜式，奄列厚身有彈性，煎至外面香口，裹面半生熟，切開有蛋液流出，雞蛋嫩滑軟綿，包着忌廉菠菜和蟹肉，跟配沙律菜和酸種麵包。Red Wine Braised Short Ribs Risotto紅酒汁牛肋骨燴飯，牛肋骨條肥瘦均勻，切成粒狀並，燉煮至腍身入味，醬汁以紅酒、蕃茄和高湯調製而成，煮至意大利飯飽滿吸收了醬汁，並加入菇菌、蕃茄和翠玉瓜粒作配菜，加入翠玉瓜後的燴飯爽口清新，亦可減低牛肋骨的油膩感。
Fish Fingers
魚手指沾上麵包糠，炸得金黃香脆，不會炸得乾，魚肉切成粗粒狀，咬落肉厚有口感，加上沙律醬，更添滋味。
Crab Meat Spinach
奄列是餐廳其中一樣招牌菜式，奄列厚身有彈性，煎至外面香口，裹面半生熟，切開有蛋液流出，雞蛋嫩滑軟綿，包着忌廉菠菜和蟹肉，跟配沙律菜和酸種麵包。
Red Wine Braised Short Ribs Risotto
紅酒汁牛肋骨燴飯，牛肋骨條肥瘦均勻，切成粒狀並，燉煮至腍身入味，醬汁以紅酒、蕃茄和高湯調製而成，煮至意大利飯飽滿吸收了醬汁，並加入菇菌、蕃茄和翠玉瓜粒作配菜，加入翠玉瓜後的燴飯爽口清新，亦可減低牛肋骨的油膩感。
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