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2025-03-10
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原來喺灣仔有間唔錯嘅樓上日本餐廳🍣，佢哋嘅食材每日直接由日本築地運嚟✈️，非常新鮮💦！餐廳主打係刺身丼同壽司定食，仲有日本正宗嘅酒肴、時令海鮮、燒物同揚物等等。唔單止款式多，而且整體質素都好高😍！佢哋嘅自家制醬油、生磨山葵、新潟縣上等越息吹米同琥珀赤醋，都係一般鮨店少有嘅，值得一試啊✨！甜品可以前一日預約寫字畫碟甜品🎨，labubu公仔畫得生動又得意，望到就好開心🥰！如果有朋友生日又想食高質日本菜，好推介嚟呢度慶祝阿🎂！🍣海膽龍珠卷 $148呢款果然係人氣之選！紫菜包住醋飯，裏面塞咗海膽、本鮪魚腩蓉同醬油漬蛋黃，再加上香蔥同金箔做點綴，賣相精緻吸引！醬油漬蛋黃口感煙靭帶咸香味，同鮮甜嘅海膽同本鮪魚腩蓉完美融合，一啖食落去充滿幸福嘅感覺！🍣青龍 $88炸蝦卷外層灑上滿滿嘅海苔粉，入口充滿海苔香味！炸蝦新鮮炸出嚟，上面有啲脆卜卜嘅蟹籽，配上蛋黃醬食，真係好好味阿！🍣本鮪壽司5點盛 $178如果係本鮪愛好者，一定要嗌呢款，依架仲做緊特價添！包括有火炙大本鮪魚腩、極上本鮪魚腩、中本鮪魚腩、本鮪赤身醬油漬同蔥本鮪魚腩軍艦。火炙大本鮪魚腩油脂感最重，非常香口，令人齒頰留香！🍣火炙厚切鮟鱇魚肝壽司 $
甜品可以前一日預約寫字畫碟甜品🎨，labubu公仔畫得生動又得意，望到就好開心🥰！如果有朋友生日又想食高質日本菜，好推介嚟呢度慶祝阿🎂！
🍣海膽龍珠卷 $148
呢款果然係人氣之選！紫菜包住醋飯，裏面塞咗海膽、本鮪魚腩蓉同醬油漬蛋黃，再加上香蔥同金箔做點綴，賣相精緻吸引！醬油漬蛋黃口感煙靭帶咸香味，同鮮甜嘅海膽同本鮪魚腩蓉完美融合，一啖食落去充滿幸福嘅感覺！
🍣青龍 $88
炸蝦卷外層灑上滿滿嘅海苔粉，入口充滿海苔香味！炸蝦新鮮炸出嚟，上面有啲脆卜卜嘅蟹籽，配上蛋黃醬食，真係好好味阿！
🍣本鮪壽司5點盛 $178
如果係本鮪愛好者，一定要嗌呢款，依架仲做緊特價添！包括有火炙大本鮪魚腩、極上本鮪魚腩、中本鮪魚腩、本鮪赤身醬油漬同蔥本鮪魚腩軍艦。火炙大本鮪魚腩油脂感最重，非常香口，令人齒頰留香！
🍣火炙厚切鮟鱇魚肝壽司 $42
厚切嘅鮟鱇魚肝經過炙燒後，魚肝香氣出晒嚟，加埋下面脆脆嘅紫菜底，食起上嚟口感好豐富。
🍣火炙鵝肝壽司 $45
炙燒後嘅鵝肝外層微焦，內層保持香滑，油香味十足，入口即溶！
🍣北海道海膽壽司 $85
雖然價錢比較貴，但係海膽份量十足！海膽肥厚，質感細膩，入口爆發鮮味😋！
🍣特上三文魚籽壽司 2件 $76
三文魚籽大粒脆口，味道新鮮，唔會太鹹。
🍣蟹膏軍艦 $48
蟹膏份量好多，仲高過紫菜圍邊！！上面仲有蟹籽同香葱，蟹膏味道濃郁香甜，食得好滿足阿！
🍣三文魚腩壽司 $35
三文魚腩肥美，鮮甜滑嫩而且油脂豐富。
🐟限定 鹽燒本鮪魚下顎 $98
下顎係本鮪魚嘅稀有部位！每條100公斤嘅鮪魚只有一小塊約200g左右，數量極之稀少！鹽燒令油脂出晒嚟，魚皮仲好香脆添，骨邊肉味道濃郁，好適合做佐酒小食。
🐟海鹽輕燒大本鮪魚腩壽司 $65
燒過嘅大本鮪魚腩油潤肥美，加咗海鹽提升鮮味，令到更加美味。
🐟唐揚日本池魚 $68
每條都炸到脆卜卜，配上美乃滋食，又係一道唔錯嘅佐酒小食。
🦐北海道牡丹蝦 $138
牡丹蝦肉質柔軟爽甜，蝦頭入面蝦膏濃郁鮮甜！
🐤汁燒免治雞軟骨棒 $38
雞軟骨棒肉厚多汁，咬落去食到爽脆嘅雞軟骨粒，配上月見蛋汁好好味呀！
🐤九州煙燻生華味雞 $65
真係未試過呢個口感同味道嘅雞肉！煙燻味好重，口感好軟嫩！
🐤汁燒雞爽肉串（2串） $55
雞爽肉口感非常爽破，好似食雞軟骨咁，但就有香嫩肉汁嘅雞肉！而醬汁甜甜地好特別！
🍰東京芝士蛋糕 $25
前一日可以預約寫字畫碟甜品，labubu公仔畫得好得意，仲加咗顏色俾佢啲衫仔度😍！芝士蛋糕軟綿細滑，芝士味濃郁，入口即化！仲有士多啤梨、忌廉同食用花係側邊襯托，真係見到都開心阿🤩！
🍹巨峰乳酸 $28
🍹巨峰乳酸梳打 $35
📍 家賀屋刺身壽司專門店
灣仔灣仔道83號1樓
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