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2025-02-18
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跟女朋友選擇提早慶祝情人節，放工後到灣仔區內人氣扒房享用晚餐，主打45日乾式熟成牛扒。店內環境寬敞舒適，門外採用型格的黑色為主，裡面則採用歐陸色的裝潢為主，落地大玻璃採光度十足，又能欣賞街道風景，充滿浪漫情調及氣氛。慶祝紀念日提早預訂可於甜品寫上祝賀字句，奉送賀卡和即影即有一張。Dinner Set For 2 - $1488全新推出的二人套餐Jamón Ibérico de Bellota 48+month農場直送的伊比利亞黑毛豬火腿，有著豐富的大理石花紋，風乾48個月的果香更濃郁及持久，有均衡和複雜的風味，香脆的多士正好平衡膩感。Soup du Jour是日為法式栗子湯，鬆軟甜潤的栗子幼滑細膩，煙肉粒增添油香。Lobster Bisque +$98法式龍蝦海鮮濃湯有一整隻去殼海蝦爽滑彈牙，濃稠的龍蝦湯綿密細緻，帶點干邑白蘭地酒香，鮮味十足。Fresh From the Sea兩塊自家製蟹餅金黃酥脆且厚度十足，每一口也充斥著絲絲鮮甜的蟹肉，更有少許回甘的火箭菜及清新的檸檬。Chef’s Signature Entrée PlattersUAE Rock Lobster Tail wi
慶祝紀念日提早預訂可於甜品寫上祝賀字句，奉送賀卡和即影即有一張。
Dinner Set For 2 - $1488全新推出的二人套餐
Jamón Ibérico de Bellota 48+month農場直送的伊比利亞黑毛豬火腿，有著豐富的大理石花紋，風乾48個月的果香更濃郁及持久，有均衡和複雜的風味，香脆的多士正好平衡膩感。
Soup du Jour是日為法式栗子湯，鬆軟甜潤的栗子幼滑細膩，煙肉粒增添油香。
Lobster Bisque +$98法式龍蝦海鮮濃湯有一整隻去殼海蝦爽滑彈牙，濃稠的龍蝦湯綿密細緻，帶點干邑白蘭地酒香，鮮味十足。
Fresh From the Sea兩塊自家製蟹餅金黃酥脆且厚度十足，每一口也充斥著絲絲鮮甜的蟹肉，更有少許回甘的火箭菜及清新的檸檬。
Chef’s Signature Entrée Platters
UAE Rock Lobster Tail with Pasta大大條岩龍蝦尾厚實且鮮味濃郁，肉質細嫩彈牙好鮮味，鋪上半溶化的芝士；手工意大利麵煙韌富彈性有重蛋香，包裹著海鮮及蔬菜粒，酸酸甜甜的蕃茄汁好開胃。
House-aged 45+ Days Dry-Aged USDA Prime Rib Eye招牌乾式熟成牛扒有助鎖住內部水分，發酵風味更集中，有獨特的熟成香氣，牛肉味好濃烈，還有綿密的蔬菜薯蓉及蘆筍等平衡肉膩感。。
Sweet Finale金黃酥脆的蘋果撻富牛油香，蘋果軟腍帶點肉桂香氣，還有幼滑細膩的雲呢拿雪糕球；芝士蛋糕綿密濕潤又香濃鬆軟，有著濃厚的芝士香氣，酥脆的餅底平衡膩感。
Coffee or Tea跟餐配基本飲品。
Saicho Sparkling Tea (Darjeeling & Jasmine) - $98 200mL香港氣泡茶品牌，經過24小時低溫沖泡，再打入汽泡，質感如香檳般細滑；大吉嶺氣泡茶的茶葉採自喜馬拉雅高山，柑橘茶香中帶生薑與木系芳香；茉莉花以福建綠茶為基底，帶蘋果雪葩、荔枝與雲呢拿香氣。
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