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2025-03-07
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今日去咗位於灣仔皇后大道東222號嘅泰興地下去試吓啲新式金邊菜，聽朋友講呢隻龍蝦金邊粉好抵食，專登過嚟要試吓，呢隻丸隻龍蝦金邊粉賣相已經好靚啦，打卡已經夠晒睇頭，龍蝦肉身非常之彈牙，又爽又鮮，好有龍蝦味，至於金邊粉，酸酸甜甜好開胃，索晒啲龍蝦汁，再自己調配灑上小小花生碎同埋辣椒絲，齒頰留香泰式冬陰功湯用咗大量香料濃烈清新帶出強烈嘅泰式風味，酸酸甜甜辣辣好開胃，令味蕾充滿層次刺激黃咖喱軟殼蟹亦都係人氣之選，蟹很好味，但絕大部分人都嫌剝蟹麻煩，辛辛苦苦剝殼後才得少許碎蟹肉，很不過癮。相比之下，軟殼蟹啖啖肉，吃的時候不用吐殼，實在方便多了。一般食軟殼蟹都是酥炸，炸到非常之鬆脆口感輕盈又唔油膩浸滿咗喺香濃嘅咖喱醬入邊，而且呢個咖喱醬仲係好濃好香，配埋佢個脆卜卜個薄餅一齊食就Perfect match原來呢間餐廳係由曾經參加米芝蓮嘅廚師主理，唔怪之得咁好食啦，我自己就好鍾意食泰國菜，仲要呢度係有好正宗又好新式嘅泰菜食，唔使去到泰國都已經有地道泰國菜，真係好值得去試餐廳
泰式冬陰功湯用咗大量香料濃烈清新帶出強烈嘅泰式風味，酸酸甜甜辣辣好開胃，令味蕾充滿層次刺激
黃咖喱軟殼蟹亦都係人氣之選，蟹很好味，但絕大部分人都嫌剝蟹麻煩，辛辛苦苦剝殼後才得少許碎蟹肉，很不過癮。相比之下，軟殼蟹啖啖肉，吃的時候不用吐殼，實在方便多了。一般食軟殼蟹都是酥炸，炸到非常之鬆脆口感輕盈又唔油膩浸滿咗喺香濃嘅咖喱醬入邊，而且呢個咖喱醬仲係好濃好香，配埋佢個脆卜卜個薄餅一齊食就Perfect match
原來呢間餐廳係由曾經參加米芝蓮嘅廚師主理，唔怪之得咁好食啦，我自己就好鍾意食泰國菜，仲要呢度係有好正宗又好新式嘅泰菜食，唔使去到泰國都已經有地道泰國菜，真係好值得去試
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