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2025-04-17
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這間人氣自助餐位於灣仔的六國酒店內，主打國際佳餚美食。店內環境寬敞舒適，裝潢以維多利亞為主題，窗邊能欣賞熱鬧的告士打道美景，適合多人聚會。華麗盛宴･自助晚餐 - 扣鮑魚．龍蝦．爐端燒訂座起三日內繳付全數可享額外七折優惠臨近復活節期間特別推出「繽FUN奇趣活動」，「敲敲朱古力復活蛋」邀請食客一起敲破復活蛋，感受節日氣氛之餘，又有福氣的好意頭；DIY曲奇有多支食用顏色筆提供，可自由創作獨一無二的圖案。廚師互動表演時間，即席示範完成以下三道菜式。堂弄原隻鮑魚鴨掌 (每位一客)鮮嫩脆爽的鮑魚，有著明顯的鮑魚鮮甜味；鴨掌軟糯脫骨富膠質。法式龍蝦海鮮酥皮盒層次豐富的酥皮放滿龍蝦、海蝦、青口、帶子及魷魚等海鮮，伴以濃稠的龍蝦汁。火焰雪山淋上燃燒的烈酒，蛋白霜表面燒至六成焦香，中間有鬆軟的海綿蛋糕及雪糕。凍海鮮方面，肥美碩大的波士頓龍蝦緊實有彈性，肉汁又香又甜，還有多膏的麵包蟹好甘香、翡翠螺、青口及熟蝦等。冷盤方面，有甘甜芳香的巴馬火腿、煙燻三文魚等，還有多款特色沙律菜。刺身及壽司方面，三文魚、希靈魚、八爪魚及甜蝦，其中劍魚柳嫩滑厚實，赤貝柔軟而幼嫩。熱盤方面，日式料理有金黃酥脆的天婦羅炸生蠔、軟嫩
這間人氣自助餐位於灣仔的六國酒店內，主打國際佳餚美食。店內環境寬敞舒適，裝潢以維多利亞為主題，窗邊能欣賞熱鬧的告士打道美景，適合多人聚會。
華麗盛宴･自助晚餐 - 扣鮑魚．龍蝦．爐端燒訂座起三日內繳付全數可享額外七折優惠
臨近復活節期間特別推出「繽FUN奇趣活動」，「敲敲朱古力復活蛋」邀請食客一起敲破復活蛋，感受節日氣氛之餘，又有福氣的好意頭；DIY曲奇有多支食用顏色筆提供，可自由創作獨一無二的圖案。廚師互動表演時間，即席示範完成以下三道菜式。
堂弄原隻鮑魚鴨掌 (每位一客)鮮嫩脆爽的鮑魚，有著明顯的鮑魚鮮甜味；鴨掌軟糯脫骨富膠質。
法式龍蝦海鮮酥皮盒層次豐富的酥皮放滿龍蝦、海蝦、青口、帶子及魷魚等海鮮，伴以濃稠的龍蝦汁。
火焰雪山淋上燃燒的烈酒，蛋白霜表面燒至六成焦香，中間有鬆軟的海綿蛋糕及雪糕。
凍海鮮方面，肥美碩大的波士頓龍蝦緊實有彈性，肉汁又香又甜，還有多膏的麵包蟹好甘香、翡翠螺、青口及熟蝦等。
冷盤方面，有甘甜芳香的巴馬火腿、煙燻三文魚等，還有多款特色沙律菜。
刺身及壽司方面，三文魚、希靈魚、八爪魚及甜蝦，其中劍魚柳嫩滑厚實，赤貝柔軟而幼嫩。
熱盤方面，日式料理有金黃酥脆的天婦羅炸生蠔、軟嫩細滑的燒比目魚、綿密細膩的芝士蘑菇焗蟹蓋等。響應泰國潑水節增添多款東南亞料理，包括椰香十足的冬陰功海鮮、椒鹽大蝦、蒜蓉粉絲蒸扇貝、蠔皇扣海螺片，其中最喜歡海鮮茶碗蒸，滑溜的蒸蛋好鮮味，又有原隻波士頓龍蝦鉗。
肉食方面，席前即切的燒肉眼扒，油花分佈豐富且平均，肉質嫩滑多汁，軟腍又不失嚼勁；炸羊肩細膩不羶；片皮鵝皮酥肉嫩又多汁，有獨特清雅香氣，加入京蔥、青瓜及京醬等。
爐端燒方面，可叫師傅即燒虎蝦、多春魚、紫蘇雞肉丸串、雞翼串、雞軟骨串及鮮菠蘿等，其中更有原件鴨肝多士，豐腴的油脂幾近入口即化。
湯品方面，濃稠的花膠瑤柱羹鮮味又富有膠質；米蘭菜湯酸酸甜甜。
甜品方面，有多款自家製甜品蛋糕、即製窩夫、葡撻、朱古力焦糖燉蛋及多款口味的Häagen-Dazs雪糕，其中芒果慕絲蛋糕軟滑細膩，有酸酸甜甜的果香，還有多款新鮮水果平衡膩感。飲品方面，每位奉送咖啡或茶乙杯，或可升級無限暢飲。
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