灃味館

營業中

休息中

喜歡吃中菜的一定不能錯過這間在銅鑼灣京都廣場新開的中菜館，裏面裝修不是非常中菜的感覺，例如有多個紅酒櫃，但當然也有水缸可以看到多款生猛海鮮在游水。濃湯雞燉鮑翅味道香濃，應該用了不少雞去熬製，這個是家人選的，如果是我下一次只會選吃素翅吧！ 北海道珍寶帶子配牡丹蝦汁鴛鴦米鴛鴦米方面有脆身的，也有普通的飯粒，雙重口感有豐富層次，珍寶帶子方面大大粒，鮮味爽彈，質素不俗，蝦汁也很是鮮味。鮑汁扣原件花膠扒非常大隻，而且質感嫩滑，鮑汁味道香濃，花膠扒充滿骨膠原，而且製作過程繁複，到這裏吃真是一個明智的選擇！新鮮菠蘿拔絲咕噜肉用西班牙黑毛豬，味道比較甜，黑毛豬味道特別香，也有拔絲，如果怕甜可以同步進食新鮮菠蘿中和一下。精美甜品焦糖燉蛋配桃膠鮮果粒非常特別的焦糖燉蛋，焦糖在底部，表面有養顏的塗膠，味道香甜，加上菠蘿果粒，味道非常匹配，鮮味之餘也非常香滑。