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2024-09-21
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放假食好啲～ 今日試下濟州燒肉食堂，餐廳喺九龍灣德福廣場二期5樓 Food Court 隔離。一入座，侍應就送上前菜：菠菜、芽菜、泡菜、醃蘿蔔同海帶。 侍應話如果前菜想再添食，只需加 $28/set。而爐邊蛋同粟米芝士，就係無限添食。嚐味濟州套餐 $850套餐樣樣都有，啱晒每樣都想食嘅我。牛胸肉、安格斯牛外裙肉、和牛牛五花牛胸肉較少油脂，肉質柔軟。未食過安格斯牛外裙肉，估唔到咁好食。外裙肉原來係牛肋骨下的腹部肌肉，所以有咬口而且牛肉味濃郁。一級五花肉、蘋果梨汁雞肉、濟州黑毛豬梅花肉、鰻魚五花肉唔算好厚，但油花均勻，燒出黎油香十足。燒到外層焦香，再剪開，食落非常香口卜卜脆。蘋果梨汁雞肉用上梨汁醃制，好入味。雞肉味道甜甜地，肉質嫰滑，食得出有水果嘅香甜。大大一塊黑毛豬梅花肉，油脂分佈平均。用生菜連同蒜包住食，都好食。套餐本身係鱈魚，侍應話無返貨，所以用上鰻魚代替。好少燒鰻魚，好彩有侍應姐姐出手幫忙。鰻魚燒到金黃色就食得，鰻魚皮脆肉質柔嫰。主食有大醬湯 / 黑米冷麵，我地揀左大醬湯。湯主要用韓國大醬煮成，加上牛肉粒、蜆、翠玉瓜同豆腐，材料豐富，味道濃郁。生菜籃 $38濟州特飲 $32 ,
一入座，侍應就送上前菜：菠菜、芽菜、泡菜、醃蘿蔔同海帶。 侍應話如果前菜想再添食，只需加 $28/set。而爐邊蛋同粟米芝士，就係無限添食。
前菜：菠菜、芽菜、泡菜、醃蘿蔔同海帶
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套餐樣樣都有，啱晒每樣都想食嘅我。
嚐味濟州套餐
$850
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牛胸肉、安格斯牛外裙肉、和牛牛五花
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未食過安格斯牛外裙肉，估唔到咁好食。外裙肉原來係牛肋骨下的腹部肌肉，所以有咬口而且牛肉味濃郁。
一級五花肉、蘋果梨汁雞肉、濟州黑毛豬梅花肉、鰻魚
一級五花肉、蘋果梨汁雞肉、濟州黑毛豬梅花肉、鰻魚
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蘋果梨汁雞肉用上梨汁醃制，好入味。雞肉味道甜甜地，肉質嫰滑，食得出有水果嘅香甜。
大大一塊黑毛豬梅花肉，油脂分佈平均。用生菜連同蒜包住食，都好食。
套餐本身係鱈魚，侍應話無返貨，所以用上鰻魚代替。好少燒鰻魚，好彩有侍應姐姐出手幫忙。鰻魚燒到金黃色就食得，鰻魚皮脆肉質柔嫰。
主食有大醬湯 / 黑米冷麵，我地揀左大醬湯。湯主要用韓國大醬煮成，加上牛肉粒、蜆、翠玉瓜同豆腐，材料豐富，味道濃郁。
大醬湯
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生菜籃 $38
生菜籃
$38
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濟州特飲 $32 , 荔枝梳打 $32
$32
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濟州特飲有啖啖柑橘味。
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