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2025-03-25
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最近見到Thread推介呢間【馬來椰爺】📍大角咀，專做馬來西亞菜，鋪頭細細間但人氣唔少🔥！對於喇沙控嚟講，見到咁吸引嘅湯底，點可以唔試吓😋？🦐越南虎蝦青口海鮮 椰爺秘傳叻沙 摻摻（$98）呢碗叻沙湯底濃郁🥥，帶有椰香🍛，香料味適中，唔會過份辛辣但夠惹味！摻摻即係米粉+油麵🍜，份量足，基本上見唔到湯😂豆卜吸湯力極強，咬開滿滿湯汁！芽菜同青瓜絲令口感更爽脆🥒！特別要提嘅係經醃製過嘅蜆肉，佢好似想扮螄蚶，幾特別！青口、魚蛋中規中矩，而主角虎蝦唔算特別大隻🦐，但蝦味尚算濃郁！🔥三重香蝦叻沙湯 摻摻（$98）呢碗嘅重點就係湯底有蝦味🦐！除咗越南虎蝦，仲有櫻花蝦🦐同爆炒辣香蝦🌶️，湯底比上一碗更有蝦鮮味，而且帶點辣勁🔥，不過香料味相對冇咁重，適合鍾意海鮮味更突出的朋友！喺香港食喇沙，有時會怕落太多味精，飲完湯會口渴😵，但呢度完全唔會！相對馬來西亞當地食到嘅喇沙，呢度嘅還原度算高✨，香料味可能冇當地咁強，但已經比市面好多馬來西亞餐廳更足料💯喺香港咁多間馬來餐廳嚟講，呢間確實係數一數二好食😋，值得試！
🦐越南虎蝦青口海鮮 椰爺秘傳叻沙 摻摻（$98）
呢碗叻沙湯底濃郁🥥，帶有椰香🍛，香料味適中，唔會過份辛辣但夠惹味！摻摻即係米粉+油麵🍜，份量足，基本上見唔到湯😂豆卜吸湯力極強，咬開滿滿湯汁！芽菜同青瓜絲令口感更爽脆🥒！特別要提嘅係經醃製過嘅蜆肉，佢好似想扮螄蚶，幾特別！青口、魚蛋中規中矩，而主角虎蝦唔算特別大隻🦐，但蝦味尚算濃郁！
🔥三重香蝦叻沙湯 摻摻（$98）呢碗嘅重點就係湯底有蝦味🦐！除咗越南虎蝦，仲有櫻花蝦🦐同爆炒辣香蝦🌶️，湯底比上一碗更有蝦鮮味，而且帶點辣勁🔥，不過香料味相對冇咁重，適合鍾意海鮮味更突出的朋友！
喺香港食喇沙，有時會怕落太多味精，飲完湯會口渴😵，但呢度完全唔會！相對馬來西亞當地食到嘅喇沙，呢度嘅還原度算高✨，香料味可能冇當地咁強，但已經比市面好多馬來西亞餐廳更足料💯喺香港咁多間馬來餐廳嚟講，呢間確實係數一數二好食😋，值得試！
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