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2025-07-13
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今日同朋友相約喺尖沙咀聚餐,揀咗小魚兒開餐🍽️ 之前嚟過幾次都係食烤魚,不過呢個朋友完全唔食得辣,今次就決定叫半隻濃湯花膠雞滋潤下身體🙈 濃湯花膠雞原本啲湯係奶白色,落咗雞件之後,雞嘅精華完全滲曬入湯中,變成誘人嘅金黃色~啲雞肉好鮮嫩,4條花膠份量亦相當足料,每一啖都係滿滿嘅膠原蛋白!建議大家落料後等佢滾起咗,之後熄細啲火食啲雞同飲幾啖湯先👅 火鍋配料方面,叫咗稻庭烏冬、鳳城水餃、皇帝菜,仲有魚腐!稻庭烏冬煮完後質感煙韌有咬口,完全吸收咗花膠雞湯嘅精華,令每條烏冬都帶住濃郁嘅雞湯味🍜 鳳城水餃皮薄餡多;皇帝菜都幾爽脆;魚腐吸曬湯汁,煮到最後每個都脹卜卜,一咬就爆汁👀最後都叫咗兩個小食,個人認為椒鹽豆腐係一大亮點🧈皆因每次嚟小魚兒都會叫佢哋嘅椒鹽系列 (真係好出色)豆腐整到好乾身,點醋食更加惹味😋 面層仲有啲炸蒜添香,層次豐富但唔會過咸!蒜香牛油燒金菇就真係份量驚人!錫紙盒裝住勁大份嘅金菇,海量蒜蓉鋪曬喺面,要用筷子摷先搵到啲金菇🤣
原本啲湯係奶白色,落咗雞件之後,雞嘅精華完全滲曬入湯中,變成誘人嘅金黃色~啲雞肉好鮮嫩,4條花膠份量亦相當足料,每一啖都係滿滿嘅膠原蛋白!建議大家落料後等佢滾起咗,之後熄細啲火食啲雞同飲幾啖湯先👅
蒜香牛油燒金菇就真係份量驚人!錫紙盒裝住勁大份嘅金菇,海量蒜蓉鋪曬喺面,要用筷子摷先搵到啲金菇🤣
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