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2019-12-17
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K11內的新式茶餐廳。兩日兩夜羅宋湯比預期中稀，但幾夠味，夠濃，不錯。酸酸的，很開胃。祥仔脆脆豬扒飯幾乎每枱都點這個豬扒飯。吉列豬扒跟飯分開上，炸粉不會變濕變腍。炸得鬆脆，肉質有咬口，少少爽，不嚡不韌，旁邊帶少許肥，可媲美日式的吉列豬扒。豬扒好吃，飯卻沒那麼驚喜。雖然有很多蕃茄仔，但蕃茄汁不夠鮮味，是燒汁。飯底有炒蛋，調味不平均，有幾口偏鹹。黑豚肉粒飯. 鮮粟米汁還以為是粟米汁，原來是白汁，但這白汁跟平時的不同，較濃較香，很奶。大大粒肉粒，幾有誠意，腍得有點奇怪，但味道又幾好。飯不腍，像risotto般，咬起來少少嚡，但又不是因為中間生而嚡，不懂形容，但一定不是我討厭的又濕又腍，配汁剛好。唯一問題，上菜太快。湯、飯、餐飲一起上，不知道吃哪樣先，到最後熱檸水都凍了。
兩日兩夜羅宋湯
比預期中稀，但幾夠味，夠濃，不錯。酸酸的，很開胃。
祥仔脆脆豬扒飯
幾乎每枱都點這個豬扒飯。吉列豬扒跟飯分開上，炸粉不會變濕變腍。炸得鬆脆，肉質有咬口，少少爽，不嚡不韌，旁邊帶少許肥，可媲美日式的吉列豬扒。
豬扒好吃，飯卻沒那麼驚喜。雖然有很多蕃茄仔，但蕃茄汁不夠鮮味，是燒汁。飯底有炒蛋，調味不平均，有幾口偏鹹。
黑豚肉粒飯. 鮮粟米汁
還以為是粟米汁，原來是白汁，但這白汁跟平時的不同，較濃較香，很奶。大大粒肉粒，幾有誠意，腍得有點奇怪，但味道又幾好。
飯不腍，像risotto般，咬起來少少嚡，但又不是因為中間生而嚡，不懂形容，但一定不是我討厭的又濕又腍，配汁剛好。
唯一問題，上菜太快。湯、飯、餐飲一起上，不知道吃哪樣先，到最後熱檸水都凍了。
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