崟

營業中

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買左車後第一次出遠trip, 發現元朗好多車而泊車都好方便。黎到呢度醫肚，一於試下日本料理。見到都流口水飢餓既我地一分鐘就食哂。芝麻醬份量味道岩好活鮑魚果然係名不虛傳，肉厚而鮮，食落很有滿足感。廚師話鮑魚中間既肉較實，周邊既肉就軟身點。又長知識了。白甘鯛廚師炸到個魚鱗卜卜脆，魚鱗連皮同肉一齊食係最有層次既。下面仲有黑松露汁。魚湯呢個魚湯加左新鮮既蜆，十分滋味。廚師加左牛油和糖，把多士煎好，咬落香脆和好甜。有幸福既感覺。鹿兒島厚切牛呢個可揀豬，牛彈牙，有濃郁既牛肉味。抄飯加左蝦皮，好有營養又好味燒野菜加左鹽同胡椒調味，很fresh很raw既感覺。總結： 星期日full house, 想食要預早book位。