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2023-10-21
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今日想食生蠔，就搵咗係尖沙咀一間蠔吧食晚餐🦞活龍蝦套餐 $788-龍蝦3食 先係龍蝦刺身 然後龍蝦湯 再嚟龍蝦意粉-龍蝦刺身極之新鮮彈牙 入口仍有微微嘅顫動-龍蝦湯嘅濃度好高 毫無苦澀味 滿口濃甜龍蝦味 帶少許奶及牛油忌廉香 👍🏻-龍蝦意粉用上龍蝦鉗及龍蝦膏 意粉有忌廉味 龍蝦膏令味道加強 非常出色🦪Josephine $92/2-海水味重 蠔身彈牙 淡淡滲散香味🦪Speciales de Claire $84/2-較Josephine 濃味 海水味都較重 蠔身比較飽滿大隻🦪Masses $106/2-蠔身爽口 有種獨特嘅香味🦪Gillardeau $96/2-少許奶油香氣 鮮嫩細緻🦪Cocollos $106/2-鮮甜味最突出 海水味較淡 吞咗落去仍然有香味係口腔徘徊 蠔身比較圓及飽滿🐚北海道帶子 $38-大大粒肥厚帶子 鮮嫩清甜 🐚北海道活赤貝 $78-鍾意食爽口彈牙嘅朋友就啱哂 活赤貝有種彈牙感 再帶出鮮甜味 非常吸引🍞法式鵝肝多士 $198-鵝肝底為藍莓醬 香味撲鼻 軟嫩間帶少許酸酸甜甜 放在烤脆一小口多士上總括嚟講，味道真係好好，食刺身最緊要貨靚乾淨，相當出色👍🏻
🦞活龍蝦套餐 $788
-龍蝦3食 先係龍蝦刺身 然後龍蝦湯 再嚟龍蝦意粉
-龍蝦刺身極之新鮮彈牙 入口仍有微微嘅顫動
-龍蝦湯嘅濃度好高 毫無苦澀味 滿口濃甜龍蝦味 帶少許奶及牛油忌廉香 👍🏻
-龍蝦意粉用上龍蝦鉗及龍蝦膏 意粉有忌廉味 龍蝦膏令味道加強 非常出色
🦪Josephine $92/2
-海水味重 蠔身彈牙 淡淡滲散香味
🦪Speciales de Claire $84/2
-較Josephine 濃味 海水味都較重 蠔身比較飽滿大隻
🦪Masses $106/2
-蠔身爽口 有種獨特嘅香味
🦪Gillardeau $96/2
-少許奶油香氣 鮮嫩細緻
🦪Cocollos $106/2
-鮮甜味最突出 海水味較淡 吞咗落去仍然有香味係口腔徘徊 蠔身比較圓及飽滿
🐚北海道帶子 $38
-大大粒肥厚帶子 鮮嫩清甜
🐚北海道活赤貝 $78
-鍾意食爽口彈牙嘅朋友就啱哂 活赤貝有種彈牙感 再帶出鮮甜味 非常吸引
🍞法式鵝肝多士 $198
-鵝肝底為藍莓醬 香味撲鼻 軟嫩間帶少許酸酸甜甜 放在烤脆一小口多士上
總括嚟講，味道真係好好，食刺身最緊要貨靚乾淨，相當出色👍🏻
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