潮．悅 (始創中心)

營業中

休息中

始創中心一向都多酒樓選擇, 今次經過見開左間新既酒樓 叫"潮‧悅", 故名思義 食潮菜埋位見餐牌原來潮菜 同 廣東菜都有提供, 介紹下先:潮菜篇香煎水瓜洛潮州人所叫的水瓜，其實就是絲瓜，水瓜烙是潮菜中的家常菜，做法簡單又香口，蘸魚露伴食更添風味。橙皮反沙芋反沙芋是個難度十分的菜式，製作過程頗繁複，師傅需要妥當掌握時間，所以反沙芋要做得人人稱讚，就可見師傅的功力有多勁！反沙芋加上橙皮碎更增添清新感碧綠川椒雞紫蘇葉炸得十分輕盈薄脆, 嫩滑的雞肉跟雞皮黏附著炒香了的川椒絲, 是伴飯一流的菜式拔絲香蕉拔絲香蕉: 糖絲拉得高高的，賣相相當吸引而且不太甜！ 香脆糖層包著的香蕉肉又不會太腍，酥脆香甜廣東篇燒鵝拼叉燒可說是潮悅的名物, 必試!!真係卧虎藏龍 聽經理推介得知燒味師傅非常功力深厚, 曾經多年主理過高級會所; 非常難請他來的大家來一定一定要試師傅手勢 叉燒燒得岩岩好, 食下鬆化有感而且一點也不膩!燒鵝豐腴的肉汁從指縫間流出，每啖都油香四射，邪惡得來卻令人非常滿足。