影片
更多
2025-04-01
814 瀏覽
內地知名潮汕牛肉火鍋 — 八合里，由養牛到非遺牛肉火鍋終於都可以係香港食到喇位置仲要好近我屋企，唔駛長途跋涉上深圳喇‼️門口位有鮮牛肉檔，廚師會現場即時切牛肉，保證真材實料❤️啲牛肉係由香港五豐行每日新鮮屠宰配送，果然真牛鮮味～～要食到鮮牛肉嘅牛味，當然要揀原味牛骨湯底「至尊鮮肉四寶拼盤」呢個拼盤有齊我想食嘅鮮牛肉，花趾肉、匙肉、匙柄、吊龍，全部涮10秒就食的，花趾肉有啲筋膜，肉質比較脆爽，鍾意食口感嘅一定鍾意呢款！吊龍比較多肉汁，肉質軟嫩細膩又無渣，係我最鍾意的匙肉同樣肉質柔軟多汁，有細細嘅筋，食落帶有嚼勁❤️「鮮切肥牛」打邊爐少不了就係肥牛，新鮮肥牛果然與別不同脂肪位置完全冇肥膩感，食落略帶爽口，原來鮮肥牛係咁好食❤️重點係睇得出啲牛肉非常新鮮，整碟肥牛垂直拎起，啲牛肉完全唔會跌落嚟㗎八合里嘅牛丸都係必食，一咬落去即時爆汁，真係好juicy又爽彈‼️蔬菜菇菌好新鮮，食到菇菌嘅甜味潮州蒸粿晶瑩剔透嘅水晶皮，非常吸引‼️我最鍾意甜食嘅餡，芋頭、紫薯都係甜食❤️另外兩款就係鹹食打完邊爐食返個滋潤甜品就滿足晒，小杏梨好足料😍 滿滿的雪耳膠質，真係好滋潤，杏梨好清甜👍🏻
位置仲要好近我屋企，唔駛長途跋涉上深圳喇‼️
門口位有鮮牛肉檔，廚師會現場即時切牛肉，保證真材實料❤️
啲牛肉係由香港五豐行每日新鮮屠宰配送，果然真牛鮮味～～
要食到鮮牛肉嘅牛味，當然要揀原味牛骨湯底
「至尊鮮肉四寶拼盤」
呢個拼盤有齊我想食嘅鮮牛肉，
花趾肉、匙肉、匙柄、吊龍，全部涮10秒就食的，
花趾肉有啲筋膜，肉質比較脆爽，鍾意食口感嘅一定鍾意呢款！
吊龍比較多肉汁，肉質軟嫩細膩又無渣，係我最鍾意的
匙肉同樣肉質柔軟多汁，有細細嘅筋，食落帶有嚼勁❤️
「鮮切肥牛」
打邊爐少不了就係肥牛，新鮮肥牛果然與別不同
脂肪位置完全冇肥膩感，食落略帶爽口，
原來鮮肥牛係咁好食❤️
重點係睇得出啲牛肉非常新鮮，
整碟肥牛垂直拎起，啲牛肉完全唔會跌落嚟㗎
八合里嘅牛丸都係必食，一咬落去即時爆汁，
真係好juicy又爽彈‼️
蔬菜菇菌好新鮮，食到菇菌嘅甜味
潮州蒸粿晶瑩剔透嘅水晶皮，非常吸引‼️
我最鍾意甜食嘅餡，芋頭、紫薯都係甜食❤️
另外兩款就係鹹食
打完邊爐食返個滋潤甜品就滿足晒，
小杏梨好足料😍 滿滿的雪耳膠質，真係好滋潤，杏梨好清甜👍🏻
張貼
