陳儀興牛什粉麵 (鴻祥大廈)

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休息中

琴晚去咗食潮州牛雜粉麵，見到都幾多人去食～～餐廳地下用咗懷舊款馬賽克，加埋牆上嘅香港文字情懷，真係令人感受到歷史氛圍😳🐂滷水汁底淨崩沙腩呢碗淨崩沙腩真係好正！佢哋嘅滷水汁底非常香濃，入口即溶嘅腩肉融合咗滷水嘅滋味，好味😋腩肉肥瘦相間，軟嫩多汁，每啖都帶嚟滿滿嘅肉香。碗底仲放咗新鮮嘅生菜🥬有清脆嘅口感同層次感😝🍢🍲陳記八寶丸配米粉肉丸係自家手打，包括魚蛋、牛丸、雲吞、墨魚丸同蝦丸等等，真係好豐富🥰每粒丸都彈牙有咬口，肉質鮮嫩多汁。米粉煮得啱啱好，綿滑入味。配上鮮甜嘅湯底，每啖都enjoy😍仲有一個唔可錯過嘅秘密武器——自家製潮油辣椒油！🌶️呢款辣椒油真係超正，完美咁調和咗辣椒嘅辣勁同香氣🤤佢嘅特別之處就係有啲炸蒜粒，令辣椒油更加香脆好味😛🥬腐乳通菜保持住鮮脆嘅口感，每啖都有咬口，配上微微嘅腐乳味道，帶來一份獨特嘅風味😚🥬蠔油菜心保持咗菜心嘅鮮甜，蠔油汁提升咗菜心嘅鮮味同香氣，加埋炒得啱啱好嘅口感，好味🤤☕五花茶有一種獨特嘅香氣同味道，清爽又解膩，天氣咁熱，飲返杯金銀花茶真係消暑又解渴💦☕金銀花茶有清涼解熱嘅功效，味道清雅，飲落去好舒服👅💕餐廳嘅滷水汁底淨牛腩係絕對值得一試嘅招牌菜👅加埋啱啱