金凡潮汕菜

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同朋友去開尖沙咀，想試吓到正宗潮州美食，咁岩見到「金凡潮州菜」，就入左去食啦！首先，先試魚翅撈飯。這道菜以新鮮的魚翅為主角，搭配米飯和精選的配料。魚翅的質地細嫩，入口即化，帶來一種獨特的口感。每一口都散發著鮮美的海鮮風味，並與米飯的香氣相互融合。配料的組合非常出色，增添了層次感和口感。整體而言，這道魚翅撈飯展現了潮州烹飪的精湛技藝和對食材的用心處理。接下來是小莱：迷你蔥爆豆豉雞和迷你滷水拼盤。迷你蔥爆豆豉雞是一道潮州經典菜式，其特色在於蔥和豆豉的獨特組合。雞肉鮮嫩多汁，搭配蔥和豆豉的香氣，每一口都充滿了濃郁的潮州風味。滷水拼盤則將各種滷水小吃集合在一起，包括滷豆腐、滷豬耳等。每一款小吃都入味鮮美，展現了滷水料理的獨特風味和豐富層次。無論是魚翅撈飯的鮮美口感，還是小莱拼盤的潮州風味，每一道菜都展現了廚師們對食材的用心與烹調技巧。這裡提供的食物有濃郁的潮州風味，每一道菜都散發著令人垂涎欲滴的誘人香氣。