潮．悅 (始創中心)

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去太子探朋友搵咗間餐廳食晚餐，菜單都幾多菜式選擇，好多我都未試過，好快就揀好！小炒王係我的今日的最愛，這邊的都好多種類的小料，食材唔複雜，但好考功夫，呢碟小炒王夠鑊氣，韮菜油亮爽嫩，蝦乾鹹鮮惹味，仲有最鍾意既腰果，脆脆的，令口感更豐富！大肉蟹方面我們選了避風塘炒法，重點是廚師能將大肉蟹保留肉質新鮮緊實，炸蒜酥香而不油膩，充分掌握火候，沒有讓我們失望，炸蒜香味巴在大肉蟹上，蟹肉惹味中帶鮮甜，整盤避風塘炒大肉蟹連炸蒜都吃得乾乾淨淨。最驚喜係腸粉嘅吸汁能力！醬油同蟹汁完全滲入粉皮，咬落去爆汁，仲有蟹肉非常鮮甜😍肉也特別多，都是嫩嫩的蟹肉～碧綠川椒雞球看到 ‘川’ 字以為會辣到飛起, 非也~ ~ 以葱花、 紅蒽頭、 角菜及川椒末一起爆, 雞肉都吸盡了味道, 爆得好香、好惹味, 雞肉是實淨得來不鞋口的~整體用餐體驗很滿意，大部分食物質素都係水準以上，食材新鮮，廚師技巧到家，老闆好客