影片
更多
2013-12-31
5303 瀏覽
同男友與他家人食冬至團年飯，今年一反傳統，不吃中菜，改吃瑞士菜 Chesa的門口真的很小，位置是由樓梯上去的左面。一行五人，叫了兩個湯，傳統芝士火鍋，四道菜式，一個甜品餐包沒有影，當中有三款包，chesa的餐包不是不好味，只是比較硬身，而且沒冇烘熱。芝士火鍋加了少少白酒，但不是太重酒味，容易入口，我們五個人都是第一次食芝士火鍋， 心想以為芝士會好“漏“，會食到好“濟“，但出奇地唔會，但又有好濃郁的芝士味。芝士分量是鍋大約一半，麵包都不會太多，但食完一籃麵包，芝士還未吃完，而且五個人食，每人都食得不多，所以有refill一籃麵包，食完第二籃，芝士就剛剛好吃完了。slow cooked salmon就是圖中最上的那一碟，故名思意，就是慢煮三文魚。由於是用慢煮，所以可以保持到三文魚的滑度，就好像吃三文魚刺身時的滑度，但三文魚是全熟的，第一次吃到這樣口感的三文魚，好特別，好有趣，而且很好吃。這一首菜的名字我不記得了，因為這是過了一星期才寫的食評，不過我記得第一個字是scallop，這道菜有大蝦香帶子，但帶子的整法很特別，外型不是帶子，是一個球體，是把帶子弄碎，改變了其外表的帶子。烤羊架，叫了七
一行五人，叫了兩個湯，傳統芝士火鍋，四道菜式，一個甜品
餐包沒有影，當中有三款包，chesa的餐包不是不好味，只是比較硬身，而且沒冇烘熱。
芝士火鍋加了少少白酒，但不是太重酒味，容易入口，我們五個人都是第一次食芝士火鍋， 心想以為芝士會好“漏“，會食到好“濟“，但出奇地唔會，但又有好濃郁的芝士味。芝士分量是鍋大約一半，麵包都不會太多，但食完一籃麵包，芝士還未吃完，而且五個人食，每人都食得不多，所以有refill一籃麵包，食完第二籃，芝士就剛剛好吃完了。
slow cooked salmon就是圖中最上的那一碟，故名思意，就是慢煮三文魚。由於是用慢煮，所以可以保持到三文魚的滑度，就好像吃三文魚刺身時的滑度，但三文魚是全熟的，第一次吃到這樣口感的三文魚，好特別，好有趣，而且很好吃。
這一首菜的名字我不記得了，因為這是過了一星期才寫的食評，不過我記得第一個字是scallop，這道菜有大蝦香帶子，但帶子的整法很特別，外型不是帶子，是一個球體，是把帶子弄碎，改變了其外表的帶子。
烤羊架，叫了七成熟，雖然四百幾 ，但有四片羊架，肉質一流，不乾身，保持到肉汁，而且沒有脂肪
第四道菜是用啤酒煮的牛肉粒，還配上薯仔，牛肉煮得很軟熟，啤酒味不重，不會令到Juice變得苦澀
甜品是chalet sussie，朱古力小屋裏有兩球雲尼拿雪糕，煙囪是餅乾，餅乾上的是糖，其實這甜品只是外表吸引，但吃了後，不覺得有什麼特別的好味，是普遍的朱古力和雪糕
總括而言，這間餐廳的食物不是非常昂貴，價錢是中上，但有高質素的食物、環境和服務,讓我覺得可以再來一試其他款式的食物。
張貼
