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2018-01-08
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同另一半慶祝生日，梗係要帶佢食好嘢，又要有新嘗試，知道海港城新翼開咗新餐廳「羲和雅苑」，有維港夜景，個view好正，就決定去哩間。果然裝修唔錯，被安排坐係窗邊位，個景都幾靚。山藥燕窩羹一碗的份量，都有唔少燕窩，山藥切成小粒，仍然好爽口，整體味道鮮甜清淡，感覺唔錯，養生之選。酥皮酸辣湯賣相幾好，酥皮唔算太鬆化，不過味道都不錯，酸辣湯有不少配料，有肉絲、冬菇絲、豆腐等，酸辣味平衡，濃淡適中。馳名烤鴨（半隻）鴨未到，店員已經送上放了餅皮、醬料和配菜的八寶盒，並作介紹。之後師傅即場切鴨，分開三個不同部位上菜，各個部位有不同食法： 燒鵝皮：點藍莓醬同爆炸糖食，都幾特別，我第一次咁食，感覺都唔錯，香口之餘可以減少油膩感鴨胸肉：配芥末醬食，有皮又有肉，口感更好，而且配芥末醬亦好夾，好開胃鴨腿肉：亦係皮連肉的，傳統食法，用餅皮包住加上青瓜條、洋蔥絲同蔥絲，加埋甜面醬，比較特別係可以加山楂條，酸酸甜甜更加開胃好味個人最喜歡鴨胸肉點芥末醬的食法，其他也不錯。和牛粒乾煸口蘑和牛粒肉質鮮嫩，非常腍，濃濃的牛味，真係幾正！我地忍唔住不停食，好味！蘑菇爽口又入味，唔錯。宮保大蝦球一碟大約有八隻蝦球，算抵呀！而且蝦
山藥燕窩羹
一碗的份量，都有唔少燕窩，山藥切成小粒，仍然好爽口，整體味道鮮甜清淡，感覺唔錯，養生之選。
酥皮酸辣湯
賣相幾好，酥皮唔算太鬆化，不過味道都不錯，酸辣湯有不少配料，有肉絲、冬菇絲、豆腐等，酸辣味平衡，濃淡適中。
馳名烤鴨（半隻）
鴨未到，店員已經送上放了餅皮、醬料和配菜的八寶盒，並作介紹。之後師傅即場切鴨，分開三個不同部位上菜，各個部位有不同食法：
燒鵝皮：點藍莓醬同爆炸糖食，都幾特別，我第一次咁食，感覺都唔錯，香口之餘可以減少油膩感
鴨胸肉：配芥末醬食，有皮又有肉，口感更好，而且配芥末醬亦好夾，好開胃
鴨腿肉：亦係皮連肉的，傳統食法，用餅皮包住加上青瓜條、洋蔥絲同蔥絲，加埋甜面醬，比較特別係可以加山楂條，酸酸甜甜更加開胃好味
個人最喜歡鴨胸肉點芥末醬的食法，其他也不錯。
和牛粒乾煸口蘑
和牛粒肉質鮮嫩，非常腍，濃濃的牛味，真係幾正！我地忍唔住不停食，好味！蘑菇爽口又入味，唔錯。
宮保大蝦球
一碟大約有八隻蝦球，算抵呀！而且蝦球好大隻，好爽口，味道非常好！有川椒的香味，但唔辣，仲有花生同腰果，所以更香口，非常推介的菜式！
蝦湯海皇泡飯
裏面的材料有蝦、帶子、瑤柱等，所以蝦湯味道濃郁，好鮮味，飯完全吸收了蝦湯，好入味，加上脆米食更好好味！
芝麻香餅
小的有四件，除了有芝麻香，仲有合桃、提子乾等乾果，幾特別。
薑茶芝麻湯圓
一碗有三粒湯圓，芝麻好流心，好香滑，薑茶糖水充滿薑味，甜度適中。
香芒黑糯米
小小的一碗，份量偏小，不過十分精緻，芒果造成花狀，下面是黑糯米和椰汁，味道也不錯。
餐廳整體環境不錯，服務好，食物都唔錯，有機會會同屋企人再去。
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