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2018-10-09
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大阪的黑門市場可謂是食新鮮水產必去的地方，在網上睇到這間新開的黑門水產同樣是主打刺身、浜燒，睇到我留哂口水，手癢癢地SEND比朋友睇，結果我們就決定搵一個星期六一起結伴用行前往尖沙咀的黑門水產豪食返一餐的當是獎勵下自己。到達這間黑門水產，不論是門口或是店舖裡面的裝修氣氛都好充滿日本風味的特色，店內掛滿了一面面旗有種好似去了日本魚市場的感覺。刺身4盛 ($160)，主要的4盛是包括有油甘魚、三文魚、甜蝦及帆立貝，擺位十分精緻，每款刺身的顏色都鮮豔，感覺好新鮮，油甘魚和三文魚放入口好肥美，甜蝦和帆立貝都好鮮甜，幾高的品質，這店的刺身可能是由日本直送關係，預期有相當的質素保證呢!黑門角切海鮮沙律 ($78)，這份沙律的海鮮份量都幾有驚喜和豐富，包括有三文魚、油甘魚、吞拿魚、北寄貝切成粒狀，與甜蝦、蟹籽粒、沙律菜攪拌在一起，每一口的沙律都會食粒粒的海鮮刺身，加上黑醋的酸酸甜甜，份外開胃，而且價錢都幾便宜，絕對是抵食之選。黑銀鮪魚盛 ($288)，賣相似火山，以吞拿魚、海膽、大粒魚籽蓋成好吸引，海膽塊塊都好完整鮮甜。而吞拿魚有三款，可以一次過品嚐三重滋味的吞拿魚，分別是香蔥吞拿魚魚蓉，以香蔥來突
大阪的黑門市場可謂是食新鮮水產必去的地方，在網上睇到這間新開的黑門水產同樣是主打刺身、浜燒，睇到我留哂口水，手癢癢地SEND比朋友睇，結果我們就決定搵一個星期六一起結伴用行前往尖沙咀的黑門水產豪食返一餐的當是獎勵下自己。到達這間黑門水產，不論是門口或是店舖裡面的裝修氣氛都好充滿日本風味的特色，店內掛滿了一面面旗有種好似去了日本魚市場的感覺。
刺身4盛
$160
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刺身4盛 ($160)，主要的4盛是包括有油甘魚、三文魚、甜蝦及帆立貝，擺位十分精緻，每款刺身的顏色都鮮豔，感覺好新鮮，油甘魚和三文魚放入口好肥美，甜蝦和帆立貝都好鮮甜，幾高的品質，這店的刺身可能是由日本直送關係，預期有相當的質素保證呢!
黑門角切海鮮沙律
$78
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黑門角切海鮮沙律 ($78)，這份沙律的海鮮份量都幾有驚喜和豐富，包括有三文魚、油甘魚、吞拿魚、北寄貝切成粒狀，與甜蝦、蟹籽粒、沙律菜攪拌在一起，每一口的沙律都會食粒粒的海鮮刺身，加上黑醋的酸酸甜甜，份外開胃，而且價錢都幾便宜，絕對是抵食之選。
黑銀鮪魚盛
$288
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黑銀鮪魚盛 ($288)，賣相似火山，以吞拿魚、海膽、大粒魚籽蓋成好吸引，海膽塊塊都好完整鮮甜。而吞拿魚有三款，可以一次過品嚐三重滋味的吞拿魚，分別是香蔥吞拿魚魚蓉，以香蔥來突出了吞拿魚蓉的香味、入口甘香，吞拿魚刺身肉質鮮嫩，吞拿魚拖羅非常肥美、有入口即溶的感覺。黑銀鮪魚盛內裡還有約 10件的迷你壽司，所以配搭其實都幾豐富的。
至於浜燒方面，我們都選擇了幾款幾有代表性的食物來燒，同時亦充滿著期待。
黑門令蟹味噌甲羅燒
$144
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黑門令蟹味噌甲羅燒
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黑門令蟹味噌甲羅燒 ($72/隻)， 甲羅燒的蟹蓋中有蟹肉、蟹膏、蟹籽、香蔥、鵪鶉蛋及味噌，燒的時侯店員會把所有材料攪勻，及會聞到陣陣的蟹味飄香，鵪鶉蛋漿融入在蟹膏、蟹肉當中，使入口味道更甘香幼滑。就咁用匙羹一口口食可能會覺得太濃味，餐廳也準備了梳打餅，濃味的蟹膏味道也可以中和一番，不會覺得偏鹹。
牛油燒帆立貝
$144
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牛油燒帆立貝
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牛油燒帆立貝 ($72/隻)，每一隻的帆立貝都好厚身大隻，以牛油燒使味道更特出，帆立貝食落去味道鮮甜，而且肉質結實。
磯燒大虎蝦
$136
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磯燒大虎蝦
$136
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磯燒大虎蝦 ($68/隻)，每一隻虎蝦都大隻多肉，肉質爽口彈牙，虎蝦的味道濃郁。
這餐飯食完的確令人感覺到有幾滿足的感覺!
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