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2025-02-24
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餐廳位於商廈裏面，環境高雅，每一台客人都有專屬嘅廚師為大家烹調，非常尊貴。坐喺前席享受廚師現場烹調嘅過程真係一個難忘嘅體驗。*前菜* ：- *三文魚子蟹膏豆腐* ：豆腐滑嫩，搭配三文魚子嘅鮮味同蟹膏嘅濃郁，味道絕佳。🐟🦀- *水雲菜* ：口感清脆，海洋氣息濃厚，清新可口。🥗- *磯煮鮑魚* ：鮑魚煮得入味，肉質細嫩，味道濃郁，非常美味。🐚*刺身* ：- *鰤魚* ：魚肉肥美，口感嫩滑，鮮味十足。🐟- *牡丹蝦* ：蝦肉彈牙，鮮甜可口，入口即化。🦐- *帆立貝* ：貝肉細嫩，味道鮮美，口感豐富。🦪- *拖羅* ：脂肪豐富，入口即溶，味道濃郁。🍣*海鰻山椒茶碗蒸* ：蒸蛋滑嫩，加上海鰻嘅鮮味同山椒嘅微辣，味道非常特別。🥚*壽喜燒* ：- *厚燒牛舌* ：外脆內嫩，味道濃郁，口感豐富。🍖- *仙台A5霜降和牛西冷配雞蛋醬* ：和牛肉質嫩滑，入口即化，配上雞蛋醬更加美味。🥩- *旬之野菜盛合* ：各種新鮮時令蔬菜，搭配壽喜燒湯底，味道鮮美。🥦*配菜* ：- *白飯* ：米飯香軟，與壽喜燒完美搭配。🍚- *烏冬* ：烏冬麵條彈牙，配上壽喜燒湯底，味道非常好。🍜- *舞茸菇淸湯* ：舞茸菇湯鮮美，
*前菜* ：
- *三文魚子蟹膏豆腐* ：豆腐滑嫩，搭配三文魚子嘅鮮味同蟹膏嘅濃郁，味道絕佳。🐟🦀
- *水雲菜* ：口感清脆，海洋氣息濃厚，清新可口。🥗
- *磯煮鮑魚* ：鮑魚煮得入味，肉質細嫩，味道濃郁，非常美味。🐚
*刺身* ：
- *鰤魚* ：魚肉肥美，口感嫩滑，鮮味十足。🐟
- *牡丹蝦* ：蝦肉彈牙，鮮甜可口，入口即化。🦐
- *帆立貝* ：貝肉細嫩，味道鮮美，口感豐富。🦪
- *拖羅* ：脂肪豐富，入口即溶，味道濃郁。🍣
*海鰻山椒茶碗蒸* ：蒸蛋滑嫩，加上海鰻嘅鮮味同山椒嘅微辣，味道非常特別。🥚
*壽喜燒* ：
- *厚燒牛舌* ：外脆內嫩，味道濃郁，口感豐富。🍖
- *仙台A5霜降和牛西冷配雞蛋醬* ：和牛肉質嫩滑，入口即化，配上雞蛋醬更加美味。🥩
- *旬之野菜盛合* ：各種新鮮時令蔬菜，搭配壽喜燒湯底，味道鮮美。🥦
*配菜* ：
- *白飯* ：米飯香軟，與壽喜燒完美搭配。🍚
- *烏冬* ：烏冬麵條彈牙，配上壽喜燒湯底，味道非常好。🍜
- *舞茸菇淸湯* ：舞茸菇湯鮮美，滋味濃郁。🍄
*甜品* ：
- *開心果雪糕* ：雪糕香滑，開心果味道濃郁，口感豐富，為整個餐程畫上完美句號。🍨
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