明廚

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💡滋味火焰A級奄仔蟹同朋友行完街，就搵野食，朋友知我鐘意食海鮮，但又驚大排檔唔乾淨，所以就介入左呢間，店面雖小，但整體整齊乾淨。而且仲有好多海鮮選擇，岩曬同朋友慢慢chill。🍽招牌油鹽焗火焰A級奄仔蟹🦀黎到已經見到有好多蟹膏，令係流曬口水，店員先將花雕加玫瑰露均勻地倒入鍋中，之後再點火，好有霸氣，哈哈。啲酒會提升蟹嘅鮮味，令蟹膏鮮味更加濃郁，膏呈金黃色，食落去蟹肉扎實鮮甜，真係好香。注意由於即叫即整，所以需時比較耐少少。🍽油浸野生筍殼魚🐠第一次食呢隻魚，估唔到有咁大條，將成條魚炸咗之後再淋上油同蔥絲，所以切下去仲嗦嗦聲，炸得勁香脆。雖然經過油浸，但做到完全不油膩，肉厚鮮嫩，好滑。🍽冰鎮花甲花甲是新鮮的，經飛咗半殼，入口內沒沙，以姜蔥蒜、辣椒、芫荽、醋等調成的醬汁中浸泡，個醬汁好好食，而且花甲好大粒且實用，索曬醬汁，酸辣適中，值得推介。🍽啫啫通菜煲上到枱仲熱辣辣，「揸揸」聲，入面有好多蝦米及肉碎，拎黎撈飯食一流。