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2025-05-04
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位於荃灣的這間越南小店，雖然隱藏在繁忙的街市中，但一進門就能感受到溫暖的氛圍，彷彿來到了一個街坊型的小餐館。菜單不算長，但每一道都頗有特色，味道相當穩定，價錢也不算貴，真的是一次愉快的就餐經歷。首先推薦的是他們的 香煎雞扒，這道菜選用了雞胸肉，外皮煎得金黃酥脆，內裡肉質依然保持多汁，不會過於乾柴。雞肉本身的味道清淡，搭配輕微甜鹹口感的調味，簡單卻很美味，配上一些沙律和米飯，非常合適做主菜。另一道讓人驚豔的菜是炸餃子。這裡的餃子外皮炸得香脆，咬下去一口是肉餡的鮮嫩與汁液，口感層次豐富，配上甜酸醬一起食，味道平衡又充滿層次感，尤其適合當作小吃來享用。如果想來點清爽的飲品，記得試試他們的凍檸茶，茶味適中，檸檬酸度剛剛好，口感清新解渴，是一款頗受歡迎的飲品，搭配炸物或是清爽的冷麵都非常搭配。再來就是 椰汁冰，這款飲品相當特別，椰香濃郁但不過於甜膩，冰沙口感綿密清涼，是夏天來一杯的好選擇，清爽又不失風味。最後，招牌火車頭湯粉是一道非常經典的越南美食，湯底清淡但鮮美，粉條滑順，湯頭充滿豐富的香氣。湯裡加入了肉片、豆芽和香菜等食材，整體非常清爽可口，湯粉的味道也很適合搭配不同的配料，口感十分開胃。整
首先推薦的是他們的 香煎雞扒，這道菜選用了雞胸肉，外皮煎得金黃酥脆，內裡肉質依然保持多汁，不會過於乾柴。雞肉本身的味道清淡，搭配輕微甜鹹口感的調味，簡單卻很美味，配上一些沙律和米飯，非常合適做主菜。
另一道讓人驚豔的菜是
炸餃子。這裡的餃子外皮炸得香脆，咬下去一口是肉餡的鮮嫩與汁液，口感層次豐富，配上甜酸醬一起食，味道平衡又充滿層次感，尤其適合當作小吃來享用。
如果想來點清爽的飲品，記得試試他們的
凍檸茶，茶味適中，檸檬酸度剛剛好，口感清新解渴，是一款頗受歡迎的飲品，搭配炸物或是清爽的冷麵都非常搭配。
再來就是 椰汁冰，這款飲品相當特別，椰香濃郁但不過於甜膩，冰沙口感綿密清涼，是夏天來一杯的好選擇，清爽又不失風味。
最後，招牌火車頭湯粉是一道非常經典的越南美食，湯底清淡但鮮美，粉條滑順，湯頭充滿豐富的香氣。湯裡加入了肉片、豆芽和香菜等食材，整體非常清爽可口，湯粉的味道也很適合搭配不同的配料，口感十分開胃。
整體來說，這家店的每一道菜都有其獨特的味道，食材新鮮，調味恰到好處，性價比也不錯，值得一試。無論是想要來一頓輕鬆的家庭聚餐，還是和朋友小聚，這裡都非常適合。
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