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2012-11-23
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離開香港兩周，雞煲小隊又要再次出動，因為有一段時間沒吃，隊友們都很雀躍，打算一個晚上連吃兩家。是晚第一場的雞煲店先前已經寫過，慶幸水準仍然能夠保持，再次光顧就不再寫多次了。第二回合來到這裡，是其中一個隊友提議的，因為她看到某位blogger提到這裡的雞煲是用新鮮雞的，而且在短時間之內光顧了兩次，又說好好吃，既然這裡厲害，我們當然不會錯過。前幾天我和鬆弛行經的時候看到店的門口貼著雞煲九點半後半價，正中我們下懷，吃完第一家再來，應該剛好可以享受到這個優惠。來到之後才發現原來只有冰鮮雞是半價，新鮮雞是沒有的，我覺得店家應該寫清楚一些，否則會誤導客人，雖然下單之前店員有提到半價的只是指冰鮮雞，但寫清楚一點始終比較好。我們一心想來吃新鮮雞的，所以就算沒有半價也會吃，最後經過一輪討論之下，我們點了半隻新鮮雞和半隻冰鮮雞。我們新鮮雞($168)要了中辣，冰鮮(128)就要了大辣，其實這裡還有供應勁辣。雞煲上檯是先焗四五分鐘才開始吃，吃的時候完全分別不到兩者辣度的差別，應該是說這個雞煲的醬汁味道有點像沙嗲湯底，連隊員們也同意，吃起來不香不麻也不辣，大概是我們誤會了她是麻辣雞煲。半隻雞份量有點小，而且雞
來到之後才發現原來只有冰鮮雞是半價，新鮮雞是沒有的，我覺得店家應該寫清楚一些，否則會誤導客人，雖然下單之前店員有提到半價的只是指冰鮮雞，但寫清楚一點始終比較好。我們一心想來吃新鮮雞的，所以就算沒有半價也會吃，最後經過一輪討論之下，我們點了半隻新鮮雞和半隻冰鮮雞。
我們新鮮雞($168)要了中辣，冰鮮(128)就要了大辣，其實這裡還有供應勁辣。雞煲上檯是先焗四五分鐘才開始吃，吃的時候完全分別不到兩者辣度的差別，應該是說這個雞煲的醬汁味道有點像沙嗲湯底，連隊員們也同意，吃起來不香不麻也不辣，大概是我們誤會了她是麻辣雞煲。半隻雞份量有點小，而且雞件都比較碎，沒什麼肉。一隻新鮮雞和一隻冰鮮雞價錢相差$80，但到底在吃雞煲的角度來說，這$80到底值不值呢?坦白說，兩者的分別並不大，最多只可以說新鮮雞的肉質比較有彈性，但是放在濃味的醬汁裡面煮的話，也沒太大差別，而且我一直覺得吃雞煲真的不需要用到新鮮雞，我也吃過用冰鮮雞都超好吃的雞煲，始終是醬汁的影響最大。
北京小黃瓜。醬汁的顏色有點奇怪，偏橙也有點杰，看起來像吃錦卥雲吞醮的醬汁。小黃瓜爽脆，但醬汁沒什麼特別，只靠著蒜蓉提味，橙色的所謂辣油一點也不辣，味道單薄沒層次。
涼拌靚木耳。木耳太大棵，切細一點會較好，客人吃的時候也容易，不過入口是爽身的，溫度也夠冷，簡簡單單的蒜蓉汁，都算是清新。由於雞煲沒有很好，我們也沒有興緻點太大火鍋料，最後只選了萵筍、鵝腸和炸芋頭。
萵筍($28)不錯，夠嫰，而且也清甜；炸芋頭($25)賣相麻麻，不過都夠粉，只是外層的皮有點乾，好像煮不腍似的，所以醬汁也沒有進到芋頭裡。
鵝腸($48)。都算幾肥，入口都叫算，不過份量好像有點少。離開時看到門口貼了很多電視圈明星的照片，看來老闆跟電影圈的人頗熟，而同行隊員說下次看到明星合照都要小心點。如果你並不常吃雞煲，純粹是跟著個熱潮去吃去湊熱鬧的話，來這裡吃也好，因為這裡的雞煲不算太辣，帶點沙嗲味的醬汁都稱得上惹味，是適合大眾的口味，但如果你平常有吃想找好吃的雞煲，這裡就未必是你的選擇了。
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