2018-03-02
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朋友推介的炭爐火煱,被安排到在街上加桌,雖說環境一般,但也另有一番風味。點了醉雞湯底(花雕酒),湯底很多藥材,酒味濃郁,既保身,又暖身。還未開始放其他食物前,不怕酒味濃,不妨試喝幾口。其中特別推介的是:炸魚皮。雖然不是剛炸好的,但儲存做得十分好,吃起來特別脆!建議盡快享用,放久了還是會變普通。桂花蚌也十分新鮮,涮久了還是嚼勁十足。手切肥牛厚薄適中,涮一下有半生熟的口感。手打墨魚滑份量十足,就連蟹子都不偷工減料。總結:湯底已贏!要再次光顧!
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