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2018-09-08
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朋友介紹我食火鍋要去大紅袍，所以今晚抽空去食，去到時間尚早，大概6:15分，所以有位，不過因為沒有訂位，要7:30前交枱😂😂由於時間短,一定要快速揀湯底 ，但一望餐單卻發覺湯底也成行選擇，有普通的皮旦煱，也有特色的金屋藏嬌，結果選了椰子雞湯，滾起來傳出陣陣金華火腿的香味，忍不住試了幾口 , 哈哈😄原來糸淡而無味，不過勝在有頗多雞件牛頸脊非常滑嫩和有牛肉味響鈴系巨地自制，不但味道好並且大件，每條差不多有一隻手甘長，也不太油膩，桂花蚌切得太短，欠了口感值得一提糸醬料配撘其中一款香蔥油、潻加了於醬汁內使食物帶著香味，系服務員推介的自制醬料
椰子雞湯
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由於時間短,一定要快速揀湯底 ，但一望餐單卻發覺湯底也成行選擇，有普通的皮旦煱，也有特色的金屋藏嬌，結果選了椰子雞湯，滾起來傳出陣陣金華火腿的香味，忍不住試了幾口 , 哈哈😄原來糸淡而無味，不過勝在有頗多雞件
牛頸脊非常滑嫩和有牛肉味
響鈴系巨地自制，不但味道好並且大件，每條差不多有一隻手甘長，也不太油膩，桂花蚌切得太短，欠了口感
值得一提糸醬料配撘其中一款香蔥油、潻加了於醬汁內使食物帶著香味，系服務員推介的自制醬料
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