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2008-10-13
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久聞「九記牛腩」的大名，今天下午二時許到了上環辦點事，事後順道來一試。二時半後的九記已沒有人龍，不過店內也坐滿了九成，反而對面的「蕃茄麵大排檔」仍然人山人海。還未坐下已立刻點了「腩伊」，小二阿叔問我要不要油菜，要吃靚油菜不用到此店，所以婉拒了，其後發現他對每位客人也會問一次。同檯的有一位大叔、一位大嬸及一對年青情侶，所以坐得頗闊落舒適。「腩伊」送上，小小的黑膠碗內，放了五件牛腩、蔥花、伊麵及清湯，份量一看已知細小。先呷一口清湯，比起灣仔「大利」的來得清甜，再吃一件牛腩，與「大利」的分別不太大，反而伊麵比起「大利」的煙韌，十分彈牙。小小的一碗「腩伊」，在緩慢進食的速度下，也不用五分鐘已連湯不漏全部掃光，埋單成為廿七元。由於工作關係，要吃清湯腩大多會去「大利」，對其味道已沒有太大感覺。而今次初嚐「九記」，對其湯底的印象最深，後者的確是在「湯底」上勝了一仗。期待下次到「華姐」再作一次「全港清湯腩」三強大戰。
二時半後的九記已沒有人龍，不過店內也坐滿了九成，反而對面的「蕃茄麵大排檔」仍然人山人海。
還未坐下已立刻點了「腩伊」，小二阿叔問我要不要油菜，要吃靚油菜不用到此店，所以婉拒了，其後發現他對每位客人也會問一次。同檯的有一位大叔、一位大嬸及一對年青情侶，所以坐得頗闊落舒適。
「腩伊」送上，小小的黑膠碗內，放了五件牛腩、蔥花、伊麵及清湯，份量一看已知細小。
先呷一口清湯，比起灣仔「大利」的來得清甜，再吃一件牛腩，與「大利」的分別不太大，反而伊麵比起「大利」的煙韌，十分彈牙。
小小的一碗「腩伊」，在緩慢進食的速度下，也不用五分鐘已連湯不漏全部掃光，埋單成為廿七元。
由於工作關係，要吃清湯腩大多會去「大利」，對其味道已沒有太大感覺。而今次初嚐「九記」，對其湯底的印象最深，後者的確是在「湯底」上勝了一仗。
期待下次到「華姐」再作一次「全港清湯腩」三強大戰。
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