老長沙湘菜館 (已結業)

位於佐敦吳松街的老長沙湘菜館係新開的第四間分店。平時都比較少食湘菜，梗係要食下正宗嘅味道啦。我同朋友都俾佢菜單上的quote 吸引住 「男人的 加油站 女人的幸福灣」麻辣魚皮爽脆嘅魚皮，口感好彈牙。麻辣嘅香味令到本身無咩味道嘅魚皮好惹味，蒜頭，花椒，辣椒，香蔥同芫茜嘅比例都好平衡，唔會太搶左魚皮嘅角色。農家小炒肉好有爐氣風味嘅一道小炒，炒豬肉之餘仲有炸油渣！香味增加立即100倍，椒嘅籽刮得好清，所以可以食到椒本身嘅甜味，所以成道菜豬油嘅香，豬肉嘅爽，椒嘅甜都食到爆炒腰花炒豬腰今時今日真係唔係度度都有得食，通常都淨係得豬腸同豬潤。豬腰炒落真係好食好多，同埋佢舊都盡顯刀功，切得一格格好幼細咁，食起上嚟賞心悅目。大盤有機花菜類似椰菜花咁，但食落口感似西蘭花多d, 夾埋啲豬腩肉碎一齊炒，多左一陣豬油嘅香，同埋一碟都菜都幾大碟，好抵食。干鍋雞呢個就更加係飲啤酒就一流，麻煩夠哂刺激，雞件斬得細細一舊舊，可以慢慢一路飲啤酒一路慢慢食，食極都仲有，醬汁用嚟撈飯更加係絕配，建議一定要叫多幾個飯。