影片
更多
2023-12-19
30 瀏覽
小店主打港式粉麵，魚片、魚皮更加係日日新鮮製造。酥炸魚皮：炸得鬆脆香口，店家仲會送上一碗清湯，可以有兩種食法。原條切魚片：外層炸到金黃色，內裡雪白既魚肉幼滑柔軟，口感彈牙，魚片頭更厚更脆，邊食邊滲出啖啖魚香，招牌必食。切腩四寶米：除左崩沙腩、仲有鮮蝦雲吞、魚蛋、魚片頭、牛丸，份量多到蓋住成個碗，好抵食；崩沙腩特別軟腍，肥瘦適中；鮮蝦雲吞皮薄餡靚，蝦肉與豬肉比例剛剛好；魚蛋和牛丸夠晒彈牙。豬手撈粗麵：南乳豬手炆得腍滑，滿滿骨膠原，粗麵特別煙韌爽口，蛋味極重。西多士：金黃香脆既外層，蛋味香濃，上面放左塊厚厚既牛油及香甜既糖漿，極之美味，但又好邪惡，總結，食物真材實料，份量十足，經典麵家味道，香港人地道美食。
酥炸魚皮：炸得鬆脆香口，店家仲會送上一碗清湯，可以有兩種食法。
原條切魚片：外層炸到金黃色，內裡雪白既魚肉幼滑柔軟，口感彈牙，魚片頭更厚更脆，邊食邊滲出啖啖魚香，招牌必食。
切腩四寶米：除左崩沙腩、仲有鮮蝦雲吞、魚蛋、魚片頭、牛丸，份量多到蓋住成個碗，好抵食；崩沙腩特別軟腍，肥瘦適中；鮮蝦雲吞皮薄餡靚，蝦肉與豬肉比例剛剛好；魚蛋和牛丸夠晒彈牙。
豬手撈粗麵：南乳豬手炆得腍滑，滿滿骨膠原，粗麵特別煙韌爽口，蛋味極重。
西多士：金黃香脆既外層，蛋味香濃，上面放左塊厚厚既牛油及香甜既糖漿，極之美味，但又好邪惡，
總結，食物真材實料，份量十足，經典麵家味道，香港人地道美食。
張貼
