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2024-08-07
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今日同老婆👯♀️出港島行街街，去咗‘黑門水產すいさん (Fashion Walk)’食lunch先，我用咗唔同嘅角度去分析一下今次嘅餐飲體驗。海膽蟹味噌甲羅燒其中包括海膽，蟹肉，蟹籽，鵪鶉蛋，蔥粒放在蟹蓋上面，另外還有一片梳打餅，喺燒熟佢之前，職員會先給我們拍照，然後幫我們燒熟佢。食材都非常之新鮮，外觀亦賞心悅目，燒的過程也很有在日本的氣氛。鮮甜冇腥味，加上梳打餅簡直是錦上添花。值得推介。鐵板燒海鮮雜菌食材包括鮑魚、海老、魷魚，鐵板燒相所以熱辣辣，食材十分之新鮮，鮑魚很軟熟，醬汁亦很配海鮮。如果能加上白飯，簡直就是一流。蒲燒鰻魚飯這個鰻魚飯是定食的份量，有茶碗蒸有味噌湯有配菜，所以份量相當足了。味噌湯來的材料亦相當豐富。例如有白蘿蔔和蜆肉，茶碗蒸的蛋液相當之嫩滑。到了主角鰻魚了，鰻魚燒得香脆的，魚骨相當之少，亦沒有腥咪，鰻魚汁都好好食這個推介哦。酥炸雞軟骨酥炸雞軟骨份量不少，都是新鮮滾熱辣現場炸起來的，另外配上檸檬令到整件事不會太油膩，不錯吃。上餐速度：正常店員態度：細心有禮店內環境：很有日本居酒屋的氣氛交通地理：在Fashion Walk旁邊人均消費：$200Wifi：沒有下次希望試
海膽蟹味噌甲羅燒
其中包括海膽，蟹肉，蟹籽，鵪鶉蛋，蔥粒放在蟹蓋上面，另外還有一片梳打餅，喺燒熟佢之前，職員會先給我們拍照，然後幫我們燒熟佢。食材都非常之新鮮，外觀亦賞心悅目，燒的過程也很有在日本的氣氛。鮮甜冇腥味，加上梳打餅簡直是錦上添花。值得推介。
鐵板燒海鮮雜菌
食材包括鮑魚、海老、魷魚，鐵板燒相所以熱辣辣，食材十分之新鮮，鮑魚很軟熟，醬汁亦很配海鮮。如果能加上白飯，簡直就是一流。
蒲燒鰻魚飯
這個鰻魚飯是定食的份量，有茶碗蒸有味噌湯有配菜，所以份量相當足了。味噌湯來的材料亦相當豐富。例如有白蘿蔔和蜆肉，茶碗蒸的蛋液相當之嫩滑。到了主角鰻魚了，鰻魚燒得香脆的，魚骨相當之少，亦沒有腥咪，鰻魚汁都好好食這個推介哦。
酥炸雞軟骨
酥炸雞軟骨份量不少，都是新鮮滾熱辣現場炸起來的，另外配上檸檬令到整件事不會太油膩，不錯吃。
上餐速度：正常
店員態度：細心有禮
店內環境：很有日本居酒屋的氣氛
交通地理：在Fashion Walk旁邊
人均消費：$200
Wifi：沒有
下次希望試吓銀雪魚西京焼定食同埋香蔥吞拿魚腩丼。
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