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2022-10-11
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位於中環大館,古色古香嘅英國建築中,有間與別不同嘅中式茶店,而且仲要係素食餐廳,大家打咭之餘仲可以試下傳統點心X 新派素食! 🫖蒸類點心: 🥢點心薑汁小籠包🥢黑松露燒賣🥢迷你荷葉糯米包特別喜歡黑松露燒賣,雖然沒有豬肉嘅彈牙口感,但用上素蟹柳,素豬肉及鮮菇粉調味,非常鮮味,一啲都唔覺得單調。🫖小食: 🥢素芝士春卷中式炸春卷竟然用上vegan cheese,真係好驚喜,素芝士炸完仍然保留鹹香,春卷炸得非常香脆,唔需要點醬汁都好好味。🫖廚師推介: 🥢豉油王炒素牛腸粉🥢香煎鍋貼🥢香煎蘿蔔糕素牛肉個顏色及外型真係好似一片片薄牛肉,但食落就豆味豐富,口感煙靭,非常特別。另外鍋貼一咬爆汁,素鮮味💯!!🫖特色甜點:🥢馬拉糕夠moist夠鬆軟,黃糖味好香。🍵茶: 冷泡蜜香紅茶:清新解熱暑,茶香淡淡冇苦澀。玫瑰普洱:普洱濃厚,香味持久,配上玫瑰有淡淡幽香。
🫖蒸類點心:
🥢點心薑汁小籠包
🥢黑松露燒賣
🥢迷你荷葉糯米包
特別喜歡黑松露燒賣,雖然沒有豬肉嘅彈牙口感,但用上素蟹柳,素豬肉及鮮菇粉調味,非常鮮味,一啲都唔覺得單調。
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🫖小食:
🥢素芝士春卷
中式炸春卷竟然用上vegan cheese,真係好驚喜,素芝士炸完仍然保留鹹香,春卷炸得非常香脆,唔需要點醬汁都好好味。
🫖廚師推介:
🥢豉油王炒素牛腸粉
🥢香煎鍋貼
🥢香煎蘿蔔糕
素牛肉個顏色及外型真係好似一片片薄牛肉,但食落就豆味豐富,口感煙靭,非常特別。另外鍋貼一咬爆汁,素鮮味💯!!
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🫖特色甜點:
🥢馬拉糕
夠moist夠鬆軟,黃糖味好香。
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🍵茶:
冷泡蜜香紅茶:清新解熱暑,茶香淡淡冇苦澀。
玫瑰普洱:普洱濃厚,香味持久,配上玫瑰有淡淡幽香。
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