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2014-06-23
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先前係泰豊廔同家人試過食晏感覺食物都OK，同埋當時既服務俾我想像中好因此，今次我地仍然係揀左佢去食晚飯關於坐位……一行近二十人，有幾個小朋友，約枱時已講但結果係十幾個大人一枱，幾個小朋友一枱……好！算！當我地訂位果陣冇講清楚小朋友年紀可能令佢地誤會果堆「小朋友」係可以完全Take care自己既年齡因為我地分左兩枱，total近廿人所以我地點既食物都係點雙份不過我影就淨係影自己果枱姐:^)五香牛腱滷得夠哂入味，而且牛腱夠稔身筋既部位係變左肉凍咁，唔會好難咀嚼師傅切得每片都好薄，重點係薄唔代表偷工減料因為呢道菜係偏濃味既，厚片反而會過鹹而突出唔到佢既五香味燻魚都係果句，好入味，仲帶少少燻過既香味有d骨既，不過唔算好subtle，好易就揀到出黎魚肉冇腥味，調味適中，唔會過甜，可惜真係油左d份量可以接受，畢竟佢只係前菜片皮鴨不得不點既片皮鴨但今次個份量似乎少左d……冇所謂啦，味道最緊要食落都係好重鴨油香，片薄略脆，中間夾左層脂肪不過加上醬汁、蔥段及餅皮等等，包住一齊食，油膩感瞬間大減鴨肉香鬆，感覺新鮮起爐，整體都可謂合格既:^)鍋塌豆腐豆腐外皮沾上蛋汁再炸，除左有豆香仲有微微蛋香本身一夾就有
感覺食物都OK，同埋當時既服務俾我想像中好
因此，今次我地仍然係揀左佢去食晚飯
關於坐位……一行近二十人，有幾個小朋友，約枱時已講
但結果係十幾個大人一枱，幾個小朋友一枱……
好！算！當我地訂位果陣冇講清楚小朋友年紀
可能令佢地誤會果堆「小朋友」係可以完全Take care自己既年齡
因為我地分左兩枱，total近廿人
所以我地點既食物都係點雙份
不過我影就淨係影自己果枱姐:^)
五香牛腱滷得夠哂入味，而且牛腱夠稔身
筋既部位係變左肉凍咁，唔會好難咀嚼
師傅切得每片都好薄，重點係薄唔代表偷工減料
因為呢道菜係偏濃味既，厚片反而會過鹹而突出唔到佢既五香味
燻魚都係果句，好入味，仲帶少少燻過既香味
有d骨既，不過唔算好subtle，好易就揀到出黎
魚肉冇腥味，調味適中，唔會過甜，可惜真係油左d
份量可以接受，畢竟佢只係前菜
片皮鴨不得不點既片皮鴨
但今次個份量似乎少左d……
冇所謂啦，味道最緊要
食落都係好重鴨油香，片薄略脆，中間夾左層脂肪
不過加上醬汁、蔥段及餅皮等等，包住一齊食，油膩感瞬間大減
鴨肉香鬆，感覺新鮮起爐，整體都可謂合格既:^)
鍋塌豆腐豆腐外皮沾上蛋汁再炸，除左有豆香仲有微微蛋香
本身一夾就有點擔心，因為外層真係好堅固，似係刀槍不入咁xddd
但食落……裏面既豆腐竟是滑得有如豆花，入口即化
調味唔會太過鹹，而且冇蓋過豆腐原味
呢道菜都算係驚艷之選
京爆羊肉個名真心好好笑XDDD驚爆
羊肉羊羶味幾重，脂肪都多，不過佢係碎碎地薄片咁，感覺唔會太heavy
好多洋蔥同蔥等既配料，烹調後有鑊氣清香可口，完全冇辣冇嗆既
呢道其實都幾濃味，可以配餅或者配飯更易入口
咕嚕肉我好中意食咕嚕肉，食親中菜都會想點呢道菜
呢度既咕嚕肉外層偏硬脆，肉質都係幾實淨
調味就不錯既，酸甜得黎唔會好膩
稠度剛剛好，可以沾滿包裹住食材
份量就一般般，因為佢配料都不少，所以肉塊既佔量就係可以接受既範圍
砂鍋津白津白清甜夠新鮮，仲有點爽口
奶油香好濃郁，但唔會覺得好膩好油
加左火腿，有點肉香滲入湯底:^)
呢道就唔算好重口味，不過點都係油少少既，建議點小份以免太滯
京燒羊肉乾身，有點參口，不過焦香味好重
羊肉肉味香濃，仲有點軟骨部分，咬落好脆好過癮
調味得當，唔會太濃味，反而令佢既羊肉香及微焦香更為明顯:^)
題外話/補充資料：
京燒羊肉係當晚問題癥結所在！！！！！
就係咁既，我地都係點左雙份
但staff以為燻魚係京燒羊肉，堅持自己已上雙份，話係我地食左
我地亦好堅持地解釋佢係真係上漏左
雙方各執己見，講真係成晚既心情一下子破壞哂:^(
最後講左好耐話會補番但又等勁耐都冇
話要剔除呢道菜退番錢又好似冇退（佢仲係用緊人手單唔係電腦單final
我真係冇野好講……成個印象……除左冷笑，我做唔出其他反應
抱歉，當晚人流咁勁既時候發生呢d爭辯
但我……我地應該以後唔會再為經理增添麻煩:^)
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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