泰基隆泰北面 (已結業)

深水埗鬧市中有間泰北美食，聽落幾特別，望入去佈置幾有特色。下午茶時間試下menu嘅粉麵。之後叫左野先知其實可以叫menu之外嘅野，例如食返海南雞果類。不過唔緊要啦。泰北魚湯麵配料幾豐富。泰式魚蛋好彈牙，質感一流。豬紅正常，唔會腍到一夾就散。鳳爪軟硬適中。秘製鹹肉好似港式燒肉，肉都唔少，連皮上，真係好似燒肉。米線幾軟滑。調味方面，湯底都幾辛辣，老闆已話特別調冇咁辣。真係落左好多蔥、蒜、椒，湯汁幾香濃。可惜唔食得辣嘅人唔多啱食，整體味道濃。泰北家鄉湯粉絲餸都係差唔多，除左多左半隻蛋，蛋都好食。麵底叫左粉絲，好滑，質感好好。惟味道太鹹，有d失手。老闆都好好，主動問我地意見，並即同廚房商量點改確保調味質素。湯汁相比泰北魚湯麵較為失色，香味唔多明顯。椰青椰青非常清甜，絕佳。青檸梳打味道唔會太甜，青檸味都ok。餐廳環境方面佈置都幾靚。可惜二人枱好細，真係非常非常逼，擺野食都冇咩位。餐牌：